Bicarbonate de magnésie. C'est ici le lieu de

dire un mot sur l'emploi du bicarbonate magnésique. La magnésie et son carbonate avant tous deux une saveur

un peu terreuse que l'addition du sucre ne dissimule pas complètement (1), on a songé à leur substituer la solution du carbonate magnésique dans un excès d'acide carbonique, c'est-à-dire le bicarbonate de magnésie ; en agissant ainsi, on s'est bien, il est vrai, débarrassé du goût terreux, mais on l'a remplacé par une saveur salinoamère plus désagréable encore. C'est donc à tort, selon nous, que quelques personnes ont écrit que la magnésie liquide, que l'eau magnésienne, préparations à base de bicarbonate de magnésie, pouvaient être prises sans répugnance par lès entants comme par les adultes. Nous posons en tait que, sur cent enfants, il y en aura quatrevingt-dix-neuf qui s'accommoderont plus volontiers de la magnésie associée au sucre que des deux préparations magnésiennes précitées .

Chaux (oxyde de calcium) et ses composés.

161 . — La chaux est assez peu soluble dans l'eau ; mais elle a la plus grande tendance à se combiner avec les acides, et à former des sels dont plusieurs sont solubles et quelques-uns même déliquescents : aussi cet oxyde métallique , introduit dans la cavité stomacale, serait-il en grande partie absorbé à la faveur des mêmes agents de dissolution qui concourent à l'absorption de la magnésie,

(1) Le sucre associé à la magnésie en masque le goùl terreux qui est propre à cette dernière, mais il ne le détruit nullement. Il n'en est pas ainsi du suc d'orange qui, transformant cet oxyde en citrate acide, en change totalement la saveur. On peut mettre avantageusement cette propriété à profiten suçant une orange immédiatement apiès l'ingestion de la médecine on du lait de magnésie. La saveur magnésienne disparaît en ce cas comme par enchantement.