EXTRAIT D'YLANG-YLANG

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EXTRAIT D'IRIS Prenez :

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Quand ces deux ingrédients ont reposé ensemble pendant environ un mois, l'extrait est bon à filtrer. Cette opération demande beaucoup de temps, et, pour ne pas avoir de déchet, il faut mettre le reste de l'iris sous la presse. Cet extrait entre dans la composition des bouquets les plus en vogue, tels que celui du Jockey- Club et autres ; mais on ne le vend jamais seul, parce que l'odeur, quoique agréable, n’est pas assez bonne pour fixer par elle-même la faveur publique; cependant, combinée avec d’autres, elle a

une grande valeur; comparativement peu forte elle-même, elle a — la propriété de donner de la force à l’odeur des autres substances.