LAIT DE CONCOMBRE

Amandes douces mondées..... ...... 113 grammes. | due de concombres sv 2,\ Ons ce seem es 0,50 litre. 7 BOOM GUSS oc: SN. chen eee RES 226 grammes.

Huile verte, cire, savon d’huile, de BAUR EU AU ES RER LOANANE 1 —

À Faites bouillir le jus de concombre pendant une demi- cet refroidissez-le aussi promptement que possible, passez-le à traver une mousseline fine; continuez ensuite la manipulation selon la formule ordinaire.