PRIX DE L'ABONNEMENT AU VOLUME ANNUEL

Pour la France, l'Algérie et la Tunisie 5 francs.

Pour l'Étranger 6 francs.

Payable d'avance par un mandat-poste

Ce nouvel organe, qui paraît depuis octobre 1907, se propose de faciliter au profane, simple amateur au point de vue comestible, l'étude d'un sujet auquel, depuis une vingtaine d'années, le public prend un goût de plus en plus vif.

Le livre n'atteint ce but qu'en partie; il est trop concis, trop bref. Le journal, au contraire, peut exposer une question avec plus de développements, la place ne le gênant pas; il peut, en quelque sorte, remplacer un maitre qui dirigerait la promenade et donnerait des explications détaillées; il peut accepter des questions et y répondre, en faisant du public son collaborateur. Il peut enfin indiquer ou organiser des excursions et des conférences. Tout ceci est renfermé dans son programme dont le premier moyen est la simplicité, unie au plus de clarté possible.

Le prix très minime est à la portée de toutes les bourses. Le format très portatif, celui du C. C, le rend pratique pour être emporté en poche à la campagne et le protège contre les détériorations à la poste.

Un numéro spécimen est envoyé gratis sur demande adressée à la