V. xvur. — FABRICATION DE LA COLLE DE FROMAGE

1. Prenant du vieux fromage, broie-{le) dans l’appareil à fromage; puis, versant de l’eau, laisse reposer 3 jours; puis retire, et change l’eau. Ensuite, mettant dans une marmite propre, fais bouillir jusqu’à ce que le fromage soit délayé et épaissi dans l’eau chaude. Puis, mettant le même fromage dans une autre eau, celle-ci tiède, pour le ramollir, fais bouillir jusqu'à ce qu'il se change en colle. Ensuite prends jusqu’à 4 parties de chaux vive; mêle-la intimement avec la colle et colle ce que tu voudras; laisse reposer l’objet collé pendant 6 jours.

2. On fabrique aussi de la même manière la colle de peaux. Fais bouillir jusqu’à ce que les peaux soient bien dissoutes par l’ébullition, et évapore.

Ensuite, laisse refroidir et sécher; puis, fais fondre et colle.

(1) Glose insérée dans le texte ? , destinée surtout à recoller le verre ou (2) Du sanctuaire de l’autel. les poteries. Cp. ORFÈvVRERIE, ὃ 36, (3) Recette pour préparer une colle, Ρ. 316.