‹ Comptes de dépenses de la construction du château de GaillonChapitre 283 sur 318 · EN LA CUISINE · texte numérisé non relu

EN LA CUISINE

Troys tables de cuisine.

Deux chaires.

Quatre landiers.

Deux grandes chappelles.

Ung mortier à faire verjus.

Ung trépied.

Quatre grilz.

Six poelles rondes d'airin, deux grandes et quatre -petites. Quinze chandeliers, tant rompus que autrement.

Une paire de rôtisseurs simples, et sur l'inventaire y en a deux paires, dont led. Guère a dict l'une paire avoir esté portée à Vigny. Une paire de rôtisseurs doubles.

Une poelle d'airain à queue.

Deux cramillieres , l'une grande et l'autre petite , dont l'une est en lad. cuisine et l'autre en la chambre des fermiers.

Quatre poelles à frire, deux grandes et deux moyennes, et ung poellon.

En l'inventaire de fan v* qviarante , faict de l'auctorité de feu monseigneur l'archevesque dernier decedé est contenue une pelle à chastaignes vielle, laquelle led. Guère, cappitaine, nous a dict estre despecée.

Deux potz de fer, un grand et ung petit; l'un d'iceulx rompu.

Sept chauderons d'airain.

Un grand broc d'estain.

Ung autre petit broc d'un pot.

Ung autre broc tenant plus d'un pot.

Deux autres petitz brocqz.

Quatre d'estain à pied, l'un fendu par le pied.

Une verjutiere et une vinaigriere.

Deux trepiedz.

Sept brosches à rostir.

Une poelle à feu emmanchée de boys.

Trente quatre platz d'estain du nombre de trente six , les deux restant baillez pour les fontaines, ainsi que nous a dict led. Guère, cappitaine. Une douzaine d'escuelles.

Deux sallieres.

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