LE GATEAU DES ROIS

Voici comme on parlage le gâteau des rois dans les familles qui tiennent aux anciens usages : un enfant se cache sous la table ? on lui crie : Phœbe Domine , pour qui la part ? Il répond le nom du convive qui lui vient dans l'idée ? et ainsi de suite , sans oublier la part à Dieu qui est destinée au premier pauvre qui se présente. S'il y a un membre de la famille absent , sa part est soigneument gardée. S'il se porte bien , elle demeure saine; s'il est malade elle commence à moisir, et s'il meurt elle se gâte tout à fait.

LES MENESTRELS