ER. OR
dans les bocaux colorés précédents, l’extrémité des tiges plonveant dans l’eau distillée. Placer à la lumière pendant 10 jours. Comparer avec des témoins, en dehors des écrans, et non coupés. Doser les alcaloïdes dans les feuilles et les tiges et établir le pourcentage.
c) Résultats : la teneur en alcaloïdes a baissé après retour à la lumière, mais non uniformément Il semble que les alcaloïdes disparaissent à Ja lumière, jusqu’à un cerlain état d'équilibre dela plante normale ; cette disparition serait due à l'action des rayons les plus réfrangibles du spectre solaire, d’après l'auteur.
c) Expériences comparatives à la lumière et à l’obscurité.
But de ces expériences : en faisant croître la plante à l’obscurité, elle commence par utiliser ses réserves nutritives et, très rapidement, par perdre l’amidon qu’elle contient. Donc si les alcaioïdes sont des substances de réserve au mème titre que l’amidon, ils devront disparaître en même temps que lui. En opérant comparativement avec des plantes développées à la lumière, on pourra s’en rendre compte.
Principales expériences effectuées : 1. CLaurrrau %, 1902, sur plantes à caféine : Coffea liberica Hiern, Thea sinensis ; après des cultures de 26 jours à l'obscurité, il constata, par des dosages d’alcaloïdes, que la caféine n'avait pas disparu, mais plutôt augmenté : ainsi avec le café la proportion qui, au début, était de 0 gr. 50 % passait à 0 gr. 60 % ; avec le thé elle variait de 1 gr. 59 % à À gr. 61 %.
2. Lorsy %, 1898, sur Cinchona succirubra, TunNMANN ET ZEU- GER %%, 1910, sur Erythroxylon coca, ont constaté par des recherches microchimiques que le séjour à l'obscurité faisait disparaitre l'amidon mais non les alcaloïdes.
3. Mac Ivor, 1890, sur les Cinchonas, a constaté une augmentalion des alcaloïdes à l'obscurité justifiant ainsi la pratique du « moussage ». Les alcaloïdes tels que la quinine, formés dans
les feuilles descendent par le liber : l’air et la lumière les oxydent : transformation en cinchonine. Or le moussage empêche l’altération et permet de retirer de l'écorce surtout de la quinine.
Inversement, la lumière altère les alcaloïdes des quinquinas : Pasteur, en 1853, a montré la coloration à la lumière ou à la chaleur des solutions d’alcaloïdes de ces plantes (formation de rouge de quinquina).
Or, le problème général du rôle de la lumière par rapport à la formation des alcaloïdes n'est pas encore résolu.
&. Les expériences de Rirerr * sur la belladone, 1921, ont eu pour bulde contribuer à sa solution :
a) Premier groupe d'expériences sur les premières pousses normales : 1) Principe: placer des jeunes belladones au stade de rosette pendant 39 jours à l'obscurité ; examiner la plante au point de vue végétatif ; au point de vue teneur en alcaloïdes % et en albuminoïdes % dans les feuilles ; comparer avec un témoin à la lumière.
2) Technique : des jeunes belladones sont abritées de la lumière par de grandes caisses en bois dont les jointures sont recouvertes de lattes et le tout est entouré de papier noir. Les dimensions de l'écran permettaient à la plante de vivre en atmosphère normale.
3) Résultats : 1. Au point de vue de la végétation : par suite d’un séjour prolongé à l'obscurité, la plante prend tous les caractères d’un végétal éliolé : modifications morphologiques dans les feuilles et dans les tiges. 2, Au point de vue teneur en alcaloïdes et en azote albuminoïde . À. La localisalion microchimique des alcaloïdes dans les tiges montrait qu'il y en avait à l'obscurité comme à la lumière ;
2. Le dosage des alcaloïdes dans les feuilles, les tiges et les racines : au début de l'expérience, à la fin, c’est-à-dire après 39 jours à l'obscurité, dans un témoin après le même temps à
la lumière, montrait que :
a) Dans les feuilles, il y avait augmentation des alcaloïdes :
Ro N Par rapport au départ : O0 gr. 445-0 gr. 752 % : différence
0 gr. 307.
Par rapport au témoin : 0 gr. 540-0 gr.752 % : différence 0 gr. 212.
b) Dans les tiges, la tenear est légèrement inférieure à celle
des feuilles, mais suit les mêmes variations : 0 gr. 387 au départ, 0 gr. 713 à l'obscurité. 0 gr. 515 dans le témoin après le même temps.
c) Dans les racines : légère diminution que Riperr explique en faisant remarquer que la teneur de la racine peut varier suivant ses parties et, pour l'analyse, il est très difficile de choisir des organes comparables, et même, en faisant unmélange homogène, on obtient des différences de l’ordre de grandeur qu'il a constaté :
Au départ 0 gr. 250, à l'obscurité 0 gr. 215, à la lumière Ogr. 190.
3. L'auteur établit la relation entre les alcaloïdes % dans les trois organes ci-dessus et l'azote albuminoïdique °, dans les feuilles : il constate une augmentation très grande de ce dernier, comparable à celle trouvée pour les alcaloïdes dans les feuilles ; il trouve au départ 2 gr. 11, à l'obscurité 4gr. 90, à la lumière 2 gr. 37.
b) Deuxième groupe d'expériences sur les repousses ou pousses de remplacement : A) Première partie : 1. Les tiges sont coupées au ras du sol : un lot reste à la lumière, un autre à l’obscurité pendant 48 jours : les pousses de remplacement se développent dans les deux lots.
2. Prélèvement de la moitié des échantillons dans les deux lots : Localisation microchimique : présence d’alcaloïdes dans les 2 lots ;
Analyse chimique : 4) dosage des alcaloïdes dans les feuilles et dans les Liges : augmentation considérable des alcaloïdes à l'obscurité : différence de 0,972-0,532 — 0 gr. 440 % pour les feuilles ; de 0,916-0,448 — 0 gr. 418 % pour les tiges.
2) Rapport entre les variations des alcaloïdes et de l’azote
albuminoïde % dans les feuilles à l'obscurité : l'augmentation est parallèle.
B) Deuxième partie : Riperr placé la moitié des échantillons à la lumière pendant 13 jours : Localisation microchimique : les
feuilles sont ramenées au même état ou à peu prês que celles
du témoin ; la teneur en alcaloïdes %, dans les feuilles et dans les tiges diminue par suite de l’action directe des rayons lumineux : elle passe de 0 gr. 972 à 0 gr. 548 °/ dans les feuilles, et de 0 gr. 916à 0 gr. 802 % daus les liges. Or, la diminution rapide des alcaloïdes ne peut être attribuée ici qu’à l'action directe des rayons lumineux (coefficient d’insolalion).
4) Conclusions : les alcaloïdes augmentent à l'obscurité dans les feuilles parallèlement aux matières albuminoïdes.
Applications industrielles, d'après Riperr. — Le développement des plantes à l'obscurité ayant permis de constater une augmentation appréciable des alcaloïdes qui peut aller du simple au double dans les feuilles, l’auteur a montré l'intérêt qu'il y aurait à se servir de ces plantes pour l’extraction des principes actifs:
a) Avantages que présentent le traitement des plantes étiolées pour l'extraction des alcaloïdes : 1. absence de chlorophylle qui gêne beaucoup l'extraction ; 2. grande économie de solvant pour l'extraction ; 3. simplification des opérations préliminaires : séchage, broyage qui porteraient sur de moins grandes quantités de matières sèches ;
b) {nconvénient provenant de la culture de la belladone à l'abri de la lumière. IL s’agirait de suivre la technique employée pour la production des plantes étiolées.
Remarque. — Il est très important de faire observer ici que Riperr, dans ses expériences sur les feuilles de belladone à l'obscurité, a obtenu des résultats :
1. Qui concordent avec ceux de Wewers sur les feuilles de plantes à caféine placées dans les mêmes conditions d’éclairement (et exposés précédemment, voir page 32) : augmentation des alcaloïdes ;
