CHAPITRE PREMIER

RTC ONE MTS NAME D POUR NOR Or Ne AN LP 191 CHAPITRE II L’alcali d'amidon PAT CÉNCRALIRE SE PRES Eu Ab er la Que SU ann nl MERE 207 BéPrépiratoneden alcalt-damidon cs A Ne EUIe 212 C. Facteurs influençant la viscosité de l’alcali d’amidon...... 213 a) Influence de l’origine botanique de l’amidon sur la viscosité de l’alcali d’amidon qui en dérive.......... 213 b) Influence des traitements chimiques préalables de l'amidon sur la viscosité de l’alcali d'amidon qui en TÉRIV ER Re Ar RE An Er Ad 215 c) Influence de la concentration des lessives de trempage sur la viscosité de l’alcali d’amidon produit........ 218 d) Influence de la température de maturation de l’alcali d'AMAONESUTASA AVISCOSITÉS Re RE Aer En 220 e) Influence de l'agitation de lalcali d’amidon sur sa HIS COS ILE re NO OT RP EN AE RE UM NIt 222 f) Influence du broyage de l’amidon sur la viscosité de laicalidamidontproduite mens Re ORNE 223 g) Influence de la durée de maturation de l’alcali d’ami- OM SUL SAUMVISCOSI TE dem ed cr Un 224 h) Influence d’un traitement thermique préalable de l’amidon sur la viscosité de l’alcali d'amidon résultant de Berrdernier ss ne rien NI IEEE ee 224 CHAPITRE III La viscose d'amidon Af-Préparationtder lasviscose d'anndons, eue Re El" 226

B. Contrôle de la maturation de la viscose d’amidon.......... 229

C. Facteurs influençant la viscosité de la viscose d'amidon..

a) Influence de la durée de maturation de la viscose d'aMITON TSH SAMVISCOSITES. A TN CR EU b) Influence de la température de maturation de la viscose d’amidon sur sa viscosité................... c) Influence de l’origine botanique de l’amidon sur la viscosité de la viscose qui en dérive.............. d) Influence des traitements chimiques prélables de l’amidon sur la viscosité des viscoses qui en dérivent.. e) Influence de la concentration de la lessive alcatine employée lors de l'afcalinisation-sulfocarbonatation

de l’amidon sur la viscosité de la viscose produite. .

f) Influence de la température de l’alcalinisation-sulfocarbonatation de la dissolution de l’amidon sur la viscosité” de la “viscose produite... 20.

g) Influence de la durée de l’alcalinisation-sulfocarbonatation de l’amidon sur la. viscosité de la viscose DTOUITERNRr SN re Re PTE RE ER NNT RSS

h) Influence de la quantité de sulfure de carbone employé sur la viscosité de la viscose produite............

î) Influence de l'agitation lors de l’alcalinisation-sulfocarbonatation, dissolution et maturation sur la visco- Sté de RTAVISCOSCDrOUtItE PTE ee US

1) Influence du broyage de l’amidon de la viscosité de à viscose dérivant de ce dernier....,...:...........

k) Influence d’un traitement thermique préalable de l'amidon sur la viscosité de la viscose dérivant de ce TeLTHICE LR RATER U eV RS

dl) Influence de la quantité de soude dans une viscose

sur la viscosité de cette CERCLE AE RE ERe