INTERPRÉTATION DES RÉSULTATS

a) Avec la vitamine D. — Sans prétendre à des conclusions précises, l'examen des tableaux et graphiques autorise les remarques suivantes : les périodes de traitements alternés de 30 à 4o jours sont trop courtes pour obtenir des accroissements de poids importants ; la contre-épreuve correspondant à la suppression de l'apport vitaminé suit de trop près la période de traitement pour qu’elle puisse faire apparaître des différences sensibles. Il eût été sans doute préférable de soumettre la totalité d'un lot de porcelets au régime vitaminé pendant toute

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la durée de l’expérimentation en conservant un nombre égal de témoins soumis au même régime alimentaire sans vitamines chimiques. Mais cette solution n'aurait pas eu l’assentiment du propriétaire qui, connaissant les avantages du régime viltaminé, ne tenait pas à faire perdre à la moitié de son effectif le bénéfice de ce régime.

Dans les conditions de l'expérience, les résultats devaient donc se manifester par la régularité et la permanence de la progression des poids beaucoup plus que par l'intensité de cet accroissement pondéral.

C'est ainsi qu'à part le lot de la case 22 pour lequel les deux épreuves sont quelque peu contradictoires, la moyenne des gains de poids journaliers pour des lots de quatre porcelets est nettement en faveur du régime vitaminé ; elle est exprimée par un accroissement quotidien variant suivant les lots de 133 kg. à 27 kg. pour les moins favorisés.

La moyenne de gain journalier pour chaque sujet varie de 25 à 8o grammes.

b) Avec l'huile de foie de morue. — Les résultats sont moins réguliers dans les trois lots traités ; le bénéfice de l'association des vitamines A et D n'apparaît pas aussi net qu’on pouvait le supposer a priori, sans doute, parce que les porcelets soumis à ce régime, déjà âgés de 4 à 5 mois, étaient moins susceptibles de bénéficier de l’apport du facteur de croissance que ne l’eussent été des sujets plus jeunes. Dans tous les cas, il ne paraît pas que le renforcement de l’action propre du facteur D à attendre de la présence de la vitamine À, action que certains auteurs ont constatée, notamment chez les volailles, se vérifie chez le porc ; dans cette espèce la vitamine D suf-

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fit à elle seule à assurer son rôle dans la fonction caleipexique.

Il faut noter surtout le ralentissement de l'accroissement pondéral dès que le régime vitaminé est interrompu, et à ce point de vue les contre-épreuves que représentent les arrêts de traitement ont un intérêt indéniable.

Certes, il eût été intéressant de constater d'autre part, à l’occasion de ces essais, si l’état sanitaire de l'élevage avait bénéficié de cet apport de vitamines chimiques. On sait, en effet, combien chez le jeune animal les infections et intoxications chroniques nuisent à l'absorption des matières minérales et, par réciprocité, combien les troubles nutritifs, quelle que soit leur cause, réagissent sur la résistance des animaux aux infections. Or, chez le porc, il est indiscutable que les carences minérales sont à l’origine de la réceptivité bien connue de cet animal à l'égard des états infectieux et nombre d'auteurs, parmi lesquels Marxer en 1929 et Rossi en 1930, ont démontré ce qu'on peut attendre de la vitamine D pour lui conférer un état devrésistance,

Mais, si on ne pouvait songer pour des raisons de convenance à l'égard du propriétaire de l'élevage, à apporter cette preuve en exposant des sujets d'expérience à une contamination microbienne, on à pu constater que pendant les quatre mois qu'a duré l'expérience, l’état sanitaire des animaux traités était parfait et leur vigueur exceptionnelle, les sujets morts pendant ce temps ayant succombé à des accidents congestifs dus aux froids très rigoureux des premiers jours de janvier 1934.

Une dernière réflexion sur l’âge des porcelets soumis à l'expérience : il est certain que les bienfaits du régime vitaminé eussent été plus marqués, si nous avions eu

affaire à des sujets plus jeunes, car c’est au moment où l'alimentation artificielle succède à l'allaitement maternel que le souci d'obtenir un métabolisme phosphocalcique favorable est plus impérieux. Or, des porcelets de 3 à 4 mois ont franchi depuis longtemps ce cap redoutable ! Il est certain qu'une telle expérimentation entreprise depuis le sevrage et prolongée plus longtemps eut été ù plus démonstrative.

Telle qu'elle à été réalisée cependant et même limitée au porc d'engraissement elle nous paraît garder toute sa signification.