AE A

Les lécithines sont exprimées en distéaryllécithines.

Diminuer de 1/26: les poids si l’on veut exprimer en lécithines oléopalmitiques.

Ces dosages ont été effectués sur une période de six mois ; quelques-uns datent de 1924. Il est à remarquer que si les quantités trouvées diffèrent quelque peu, par suite des différences de méthode, l’allure générale de la

courbe reste la même.

° OMS des