MATIÈRES ORGANIQUES

Si l'origine et la nature des matières organiques sont le plus souvent impossibles à déterminer, leur présence dans une eau destinée à la consommation, doit retenir toute l'attention et leur dosage être effectué avec précision. Ces matières organiques sont le plus souvent dues, dans les eaux de sources de notre région, à des débris végétaux en décomposition et leur nocivité de ce fait, est à peu près nulle. I] n'en va pas de même pour les eaux de puits plus exposées à souillures par les eaux d'égoûts, eaux ménagères, purs, poussières, etc. Contamination düe à la fois à des matières d'origine végétale et animale, beaucoup plus grave par conséquent. On admet généralement que si la matière organique consomme plus d'oxygène en mihkieu acide qu'en milieu alcalin, celle-ci est d'origine végétale; la matière organique d'origine animale consommerait plus d'oxygène en milieu alcalin qu'en milieu acide. Aussi nous avons toujours exécuté ce double dosage, et c'est en nous appuyant sur les résultats obtenus que nous avons du classer suspects ou mauvais la presque totalité de nos prélèvements d'eaux de puits.

Nous avons utilisé pour ces dosages, la méthode tirée du Précis de Chimie analytique de DENIGÉS, qui consiste à mesurer la quantité d'oxygène emprunté au

Re pe

permanganate de potassium par les matières organiques en milieu acide, puis alcalin, et exprimer les résultats en oxygène.

Réactifs nécessaires:

a) Sulfate de fer II et d'ammonium

(sel dé NOR) PRE RER ee 200 ACIde SULÉUAQUE DUT Re 10 —— Hédistillée; Es Re PR 1000 —

b) Solution de permanganate de potassium N/100

c) Acide sulfurique dilué au demi:

d) Carbonate acide de sodium.......... 100 gr. AUS PRES NE 1000 —