OBSERVATION VII
« Bardelle », 5 ans, race tachetée pie rouge ; étable de 6 vaches à M. Th... de Ternand, très bien tenue, traites à la main par le même trayeur trois fois par jour très régulièrement. A vêlé le 2 février 1931.
- A la visite du 15 mars 1931 on observe :
1° Le quartier postérieur gauche sclérosé, maïs de volume normal et semblable à son congénère de droite, ne donnant que quelques gouttes d’une sérosité limpide. Le trayon est dur, insensible ; on dirait que le canal est comblé par une tige ridige (fig. IX).
2° Au quartier antérieur droit on perçoit à la palpation un noyau dur de la grosseur d’un abricot, bien délimité du tissu mammaire, roulant dans les doigts et situé au-dessus du sinus (fig. X).
Le lait pris aseptiquement à la sonde trayeuse a ure saveur salée, mais un aspect normal. Quelques caillots restent sur le filtre.
L'analyse a donné les résultats suivants :
DOnSHCl nr pre, »
Matière grasse . . ..... 20 EXP SCe St 85,5 Extrait dégraissé ..... 65,5
RATES Erin ed 6,7
Acidité sf is eee 27° Dornic RÉFrTACUON PEER > Lactose hydraté ...... 28,2 Chlorure de sodium .. 3,86
Cette vache achetée récemment, puis revendue quelques jours après n’a pu être traitée, |
Il est probable qu’une première infection du quartier postérieur gauche a contagiosé par l'intermédiaire du trayeur le quartier antérieur droit.
A la suite de ces 7 observations de mammite chronique, nous pouvons essayer de faire le point.
Nous voyons que le lait de ces vaches n’est modifié ni dans son odeur, ni dans son goût, chez « Hasli » et chez « Bardelle », il est cependant légèrement salé; quelques caillots restent sur le filtre dans presque tous les cas; la présence de duretés dans la mamelle est un caractère à peu près constant. Tous ces symptômes cliniques pouvaient faire soupconner l'affection, mais seul le laboratoire a donné une certitude; il est possible que sans analyse ces mammites auraient passé inaperçues dans d’autres étables moins étroitement surveillées.
Les six premières de ces vaches sont dans la même étable et voisines l’une de l’autre, la contagion peut être nettement invoquée; le transport des germes a dû s’effectuer par les doigts de la machine à traire qui, quoique tenus d’une manière parfaite, ne peuvent être désinféctés après chaque vache.
Au point de vue de l’analyse des différents laits nous observons qu’il y a augmentation notable du chlorure
de sodium; la quantité normale de ce corps étant de 1 gr. à 1 gr. 5 on relève
PE TETE D PROC PRES EE AN RE ETS 2,78 JE CIRE FN NN EUR ee 2,05 PCA D TE NL OA EE 2 ON 2,10 PTS EN ART PRENDRE PIN PARC AREA PRET 20 PSOIE LEA nt A RE ee PR Ve arte 1,76 PAGE Sn RE RE PA RME RAC A 3,86
De même la quantité de cendres est augmentée, la teneur normale étant 6 environ nous avons ici :
EN CCR EN RAA Nat Ace MR LE RAS A | 8,1 PHCINNOLS er RT ARR ge Dee Ne Ro ANR 6,6 Clarisse ce Re Vte 8,5 APÉDI RE ST A AT neue 9,4 RL EI LS RO Re a Re LE MES PPT” 19 Bardelle . ..... DER A A ar 6,7
L’extrait dégraissé qui, nous le savons, est fixe dans le lait normal et voisin de 90 grammes est ici inférieur sauf chez Edelweis où il est plus élevé et chez
Isoletta où il est normal.
BED 0 ET ERNE TE PR AR Er is TC OO
Éd ÉIS NE eV MER NT RE NU 103,8 GAL RO A De RE RE 85,5 A POO OP TRE AP rie vais melon ee 82,3 SOIR EE Ar Rue, M Re ne 10752 BATdele een De ne ete 65,5
Nous avons laissé de côté les analyses concernant « Hasli » car chez elle l’examen bactériologique n’a pas confirmé la présence de streptocoques.
