‹ Contribution à l'étude de la nature et de l'évolution des acides organiques dans diverses plantes à fruits comestiblesChapitre 1 sur 54 · DOCTEUR ÈS SCIENCES · texte numérisé non relu

DOCTEUR ÈS SCIENCES

PHARMACIEN ASSISTANT A LA FACULTÉ DES SCIENCES INTERNE ET LAURÉAT DES HÔPITAUX

LAURÉAT DE LA FACULTÉ DE MÉDECINE ET DE PHARMACIE DE BORDEAUX Né à Sainte-Foy-la-Grande (Gironde), le 11 Novembre 1928.

4° — Thèse : CONTRIBUTION A L'ÉTUDE DE LA NATURE ET DE L'ÉVOLU- TION DES ACIDES ORGANIQUES DANS DIVERSES PLANTES A FRUITS COMESTIBLES.

2° — QUESTION PROPOSÉE PAR LA FACULTÉ : LES JUS DE FRUITS. — RÔLE DANS L'ALIMENTATION ET LA THÉRAPEUTIQUE.

Soutenue le Mercredi 3 Février 1954 devant la Commission d'examen.

MM LRRE professeur enr eue Po ne SANTE SL Président CASTAGNOU, professeur, ..... NO POENRE En FAMBAU professeuri:saur. Le una FAST Juges GÉNEVOIS, professeur à la Faculté des Sciences. BORDEAUX

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