‹ Contribution à l'étude des actions physiologiques de la lumière Action des rayons ultra-violets sur les hydrates de carboneChapitre 7 sur 76 · CS H£ 0° + C°H° — CHO = C° H° — CO — C°H°(OH · texte numérisé non relu

CS H£ 0° + C°H° — CHO = C° H° — CO — C°H°(OH

Dans des conditions identiques, Benrath a préparé plusieurs produits d'addition de l’aldéhyde benzoïque avec la quinoleine et la quinaldine.

Les transpositions moléculaires produites sous l’influen-

ce de la lumière ont été étudiées par Wislicenus. Il à ob-

servé la transformation photochimique en présence d’iode ou de brome, de l'acide maléïque en acide fumarique, de l'acide angélique en acide tiglique. Ciamician a vu que ces transformations s’accomplissaient lentement sans intervention d’élément halogène.

Les premières expériences de. Ciamician sur les réaction d'hydrolyse provoquées par la lumière se rapportent aux cétones à chaîne ouverte telles que l’acétone et la méthyethylcétone. Ces substances en solution aqueuse se dédoublent en acide acétique et respectivement en méthane et éthane

CH°-— CO — CH° + H°0 — CHi+ CH°— COOH CH — CH? — CO — CH° + F0 — C H° + CH — COOH

Dans le cas des cétones cycliques qui forment une catégorie de corps où se rencontrent beaucoup de composés naturels, l'hydrolyse s’'accomplit d'une façon particulière. Elle n’amène pas un véritable dédoublement, mais elle provoque une ouverture de l'anneau. C’est ainsi que la lumière transforme la cyclohexanone en acide caproïque normal et en aldéhyde hexylénique. La menthone se décompose en un mélange d'acide isodécylique et d’une aldéhyde non saturée qui ressemble beaucoup au citronellal.

Les synthèse sur lesquelles les études de Ciamician ont porté se rapportent au groupe des synthèses au moyen de l'acide cyanhydrique. I a pu préparer une série de

corps en faisant agir des solutions aqueuses d'acide cya-

ab saint des er oh ie ni di bot scmtiennd ais

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nhydrique sur l’acétone en présence de la lumière, Dans ces conditions, il se forme à côté de là cyanhydrine et de

ses dérivés l’amide et l'acide oxybutyrique.

CH CH° CH° CH CH CH° NY NA NA Sos COH COH | | CN CO—-N COOH Gyanhydrine Amide oxybutyrique Acide oxybutyrique

d'autres corps comme l’oxalate d'Ammonium, l'acide ami-

do-isobutyrique, l’acétonylurée.

GH CE CH° CH 74 NA CN C—NH | | N co COOH CO—NH/ Acide « amido-isobutyrique Acétonylurée

Les résultats de ces expériences montrent quel degré de complexité moléculaire peuvent atteindre les composés formés par synthèse photochimique.

Nous avons quelque peu insisté sur les recherches de Ciamician et Silber car, pour une part, ainsi que les nôtres, elles visent surtout à servir aux investigations qui permettent d'interpréter les phénomènes de la vie organique des plantes.

En terminant ce résumé bibliographique qui n’a aucune prétention d'être complet, nous devons dire sur quel plan notre travail a été conçu.

Nos recherches ont été faites avec les rayons émis par la

lampe à mercure en quartz. On sait que ces rayons for-

ment un ensemble constant qu'on peut utiliser en tota-

lité ou en partie. Les expériences que nous allons décrire

par la suite ont eu pour but d'étudier l’action des rayons ultra-violets sur différents corps représentant la classe des hydrates de carbone ; un alcool polyatomique, la glycérine ; un monose, le lévulose: un polyose, le saccharose,

Nous avons donc, pour une catégorie de corps organiques bien déterminée fait une étude photochimique, où l'emploi intermittent et irrégulier de la lumière solaire fut remplacé par l’utilisation d’une source lumineuse artificielle parfaitement définie.

Nous verrons au cours de la description de nos expériences que les résultats qu'elles ont apportés ont des rapports intéressants avec diverses questions biologiques importantes.

Toutes ces recherches ont été poursuivies dans le laboratoire particulier de Monsieur Dastre où nous sommes entrés en 1906. Nous prions ce Maître bienveillant d’agréer l'expression de nos respectueux remerciements pour l'intérêt qu'il n’a cessé de nous témoigner.

Nous adressons aussi nos sincères sentiments de gratitude aux Professeurs de la Faculté des Sciences de l’Université de Paris, qui nous ont honoré à plusieurs reprises par l'attribution d’une subvention Commercy et à nos amis H. Bierry et Victor Henri qui nous ont fait l'honneur de collaborer avec nous.

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