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co
. — Appareil pour étudier les changements qui se produisent
dans la composition des gaz en présence du bacille MESERLLEMICUSUUIAULUS rene seen aseme-mceeeeseesceee
. — Tableau montrant la marche de l'inversion du sucre dans
un liquide de culture en contenant dans la proportion de Hubs HU bosctbbreecouassadpabrots ao des done — Tableau montrant la marche de l’inversion du sucre dans un liquide de culture en contenant daus la proportion de 50 et 500 p. 1,000....... Te se de eee NOCAO STORE — Tableau montrant la marche de l’inversion du sucre dans un liquide de culture en contenant dans la proportion Han MTS eronaetasont an daraiout Hrodenter — Tableau montrant la marche de l’inversion du sucre dans un liquide de culture en contenant dans la proportion de 400 et 450 p. 1,000............ arcs leon
— 17. — Tableau montrant la marche de la transformation de l'a-
midon dans un empois contenant 20 p. 1,000 d’amidon Abe done coloc bone TO ru RTC NE
Fig. 18.
— Jr
TABLE DES FIGURES ET DES TRACÉS
— Tableau montrant la marche de la transformation de l'amidon dansunempois contenant 40 p. 1,000 d'amidon sec. — Tableau montrant Ja marche de la transformation de l’amidon dans un empois contenant 80 p. 1,000 d'amidon BEC eee TA omis diadnoneéerent Crete pee ne — Tableau montrant la marche de la transformatioz de l'amidon dans un empois contenant 120 p. 1,000 d’amidon BéCe res Sd bd OUEN TOC etre ee ce ca :
— Trois cellules d'amidon de la pomme de terre : 1, cellule simplement isolée de ses voisines par la diastase du bacille ; ? et 3, cellules de la pomme de terre venant d'une culture âgée de vingt jours, dans la cellule 2 les grains sont moins attaqués que dans la cellule 3............. — Tableau montrant les quantités de sucre réducteur trouvé avec l’empois d'amidon sur lequel a agi pendant deux heures à des températures différentes un liquide de culture 4eme ae LCR Es, tb s
. — Tableau montrant les quantités de sucre réducteur trouvé
dans le sirop de sucre sur lequel a agi pendant deux heures à des températures différentes un liquide de CUITUES ES Reese TO TS CE De EU 00 HORS
. — Tableau montrant les quantités de sucre réducteur trouvé
dans Jl'empois d’amidon sur lequel à agi à 57° pendant des temps variables un liquide de culture........
— Tableau montrant les quantités de sucre réducteur trouvé dans le sirop de sucre sur lequel a agi à 51° pendant ..des temps variables un liquide de culture.............
. — Tableau montrant la marche de la sécrétion de l’amylase
dans une solution de peptone à 1 p. 100.....,.........
. — Tableau montrant la marche de la sécrétion de la sucrase
dans une solution de peptone à 1 p. 100....... ES mrsete
..— Tableau montrant la marche de la sécrétion de l’amylase
dans le bouillon de veau neutralisé et peptonisé.......
..— Tableau montrant la marche de la sécrétion de la sucrase
dans le bouillon de veau neutralisé et peptonisé.......
« — Tableau montrant les quantités du liquide de culture qu'il
faut ajouter à 10 parties de solution à 10 p. 100 de gélatine pour empêcher sa solidification, les chiffres indiquent le nombre de jours qu'avait le liquide de culture... ...
— 31. — Tableau montrant la marche de la sécrétion de l'amylase dans un bouillon de veau contenant ? p. 1,000 d'amidon.
— 32. — Tableau montrant la marche de la sécrétion de la sucrase dans un bouillon de veau contenant ? p. 1,000 d’amidon.
— 33..— Tableau montrant la marche de la sécrétion de l'amylase dans un bouillon de veau contenant 2? p. 1,000 de sucre.
— 34, — Tableau montrant la marche de la sécrétion de la sucrase dans un bouillon de veau contenant ? p. 1,000 de sucre.
— 35. — Figure montrant les quantités relatives maximum d’amylase et de sucrase existant dans le bouillon de veau .additionné de 2. p. 1,000 d'amidon et 2 p. 1,000 de
BUCTeS Se LeE he Re RME Res 7 Ne se date
— 96. — Tableau montrant la marche de la sécrétion de la présure
dans le bouillon neutralisé et peptonisé.......,........
Fig. 37
TABLE DES FIGURES ET DES TRACÉS. 491
. — Tableau montrant la marche de la sécrétion de la présure dans le lait neutre... SA TO RS RAC EEE A CIOE ss 0158 — 38. — Tableau montrant la marche de la sécrétion de la caséase dans le lait neutre...... Donna et tome cree 159 — 39. — Tableau montrant la marche de la sécrétion de la présure dans le petit lait peptonisé..... LAON OC Ho Dec se T0Z — 40. — Tableau montrant la marche de la sécrétion de la présure dansiledarticoagulés.s.2 see sue e2t AR RE ee. 163 — 41. — Tableau montrant la marche de la sécrétion de la présure dans la solution decaséine..,......,.......... TA OBEIOE 164 — 42. — Tableau montrant comparativement les quantités maximum de présure contenues dans le bouillon, le lait, le lait coagulé, le petit lait, la solution de caséine et les ponimessdenterre CRUBS ME SN ne rnb. Retro 165 — 43. — Tableau montrant la marche de la sécrétion de sucrase contenue dans les pommes de terre crues...... SORA CE 110 — 44, — Tableau montrant la marche de la sécrétion de l'amylase contenue dans les pommes de terre crues.............. 171 — 45, — Tableau montrant la marche de la sécrétion de la présure contenue dans les pommes de terre crues........ 172 — 46. — Tableau montrant la marche de la sécrétion de sucrase
contenue dans les pommes de terre cuites........ T0 174
