MEUNIERS
Le 3 juin 1653, le Maire de Poitiers rapporte au Conseil, « qu'il a esté passé un acte entre les Mousniers, par lequel ils accordent entre eux que ceux qui voudront a l'advenir estre Mousnier et mouldre aux moullins de la ville, faulxbourgs et des environs seront tenus de payer pour l'entretien de leur Confreyrie chacun la somme de 24 1. de laquelle neaulmoings il y en aura pour la ville la somme de 4 1. (3). Demandent lesd. Mouniers l'approbations dud. acte par le Conseil, pour estre entretenu a l'advenir, ce qui n'a pas esté jugé a propos par led. Conseil, mais qu'ils ne doivent rien innover dupasse ».
Il est probable que les Echevins se relâchèrent de leur rigueur ou que les Meuniers attendirent la déchéance du pouvoir municipal pour ériger une confrérie. Toujours est-il qu'on les trouve, en 1759, aux Cordeliers, comme l'indique la note suivante : « Lejour et feste de la Sainte Trinitté (4), les Meuniers payent J2 1. 10 s. pour le service qu'ils font faire. »