VINAIGRIERS

Cette profession, dont les statuts ne nous sont pas connus, célébrait la fête annuelle de sa confrérie, le jour de la Transfiguration de Notre Seigneur Jésus-Christ, au xvn9 siècle. Un document nous fait connaître quelques-uns des usages qu'ils suivaient à celte époque (3). Au sujet d'une plainte qu'ils lui avaient adressée, le Maire vient dire au Conseil, le 8 août 1650 : « Qu'ayant sabmedi dernier baillé permission aux maistres vinaigriers de bailler des aubades, parce que c'estoit le jour quils sollempnisoient leur feste, estant sur la chaussée, ils furent attaquez par quelques personnes entre lesquelz estoit ung nommé Petit qui til grand bruit et scandalle avec excès, ne voullant sonner les tambours et disant

(1) Arch. Vienne, Keg. 251.

(2) Arch. Vienne, Reg. 257.

(3 Bibl. Poit, Beg.del. m., n° 102, f« 62.

qu'il falloit avoir l'enseigne déployée et mesme cassa led. tambour ». Le Conseil décide qu'il en sera informé et le coupable puni si les faits sont exacts.

Au xvme siècle le jour de leur fête reste toujours le même, car nous trouvons dans un registre des Cordeliers, à la date du 6 août 1759 : « Le 6 aoust, feste de la Transfiguration, les Vinaigriers payent 5 1. 10 s. pour le service qu'ils font faire (1), y compris la messe qui se dit le lendemain. »