GÉLATINE

-srPour A, la liquéfaction est plus rapide, le PoUte plus jaune mais moins limpide que pour F.

POMME DE TERRE GLYCÉRINÉE

Les cultures de 4 donnent un tubercule et un liquide noirs, celles de F un tubercule gris terreux et un liquide brun.

BOUILLON

‘Les races A et F sécrètent le pigment fluorescent, la première seulement la pyocyanine. Pour 4, le liquide est brun; pour F, il est jaune citron et moins clair que celui de À:

LAIT

Pour 4, on observe des taches bleues de pyocyanine en surface, dont F est privé. Le liquide de A est jaune or ou jaune rougeâtre, semi-limpide. Le liquide de F, jamais rougeâtre, est tout à fait trouble. Pour F, la digestion est moins rapide et moins complète que pour A.