‹ Contribution à l'Étude du Dosage Colorimétrique de la Tyrosine et du Tryptophane dans les matières protéiquesChapitre 48 sur 49 · INTRODUCTION · texte numérisé non relu

INTRODUCTION

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RÉSUMÉ HISTORIQUE DES PRINCIPALES RÉACTIONS COLO- RÉES DE LA TYROSINE ET DU TRYPTOPHANE DANS LEUR APPLICATION AU DOSAGE DE CES DEUX ACIDES AMEN ESS RE RPnER EAN re RER EE SELS NS Lt

A. La Réaction de Millon :

1) Son origine, ses modifications, son mécanisme

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dosage

B. La Réaction xanthoprotéique :

Son origine, ses modifications, variations en fonctions du pH

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