TP AVEC RENAN RNCS

Ces résultats sont suffisamment nets pour nous permettre d’affirmer que la neutralisation des dérivés sulfhydrylés, par combinaison avec l’acide monoiodacétique, entraîne de façon presque complète la disparition de la fonction hydrogénante des tissus vis-à-vis du soufre.

D. — Addition de citrate de sodium.

D'après E. Sluiter, l'addition de « donateurs » d'hydrogène et notamment de citrates, provoque une augmentation notable d'hydrogène sulfuré. Les expériences précédentes prouvant que seuls les dérivés sulfhydrylés ont une action sur le soufre, nous recherchons les raisons de cette contradiction apparente en ajoutant au tissu une solution à 2 p. 100 de citrate de sodium {c'est à peu près le taux utilisé par E. Sluiter).

Exp. b 118. — Foie de Bœuf — appareils à vide — étuve à 41° — contact

| 1 heure.

1°) pulpe 2,50 g. SH2 = 18,70 mg. p. 100 g.

» » + solution de citrate 0,25 cm3 » 19,80 » » » » + » » 0,50 » » 23,44 » »

» JAH » » 010) » 23,44 » »

» Dot » » » »

+ ac. monoiodacétique N/20 2,5 cm3 traces indosables

L'addition de « donateurs » d'hydrogène au tissu entraine donc bien une augmentation du pouvoir réducteur de celui-ci, mais n’em-

pêche pas l’inhibition complète du phénomène par l'acide monoiodacétique.

E. — Influence du vieillissement des tissus.

D’après tous les auteurs, notamment Hopkins (35) et M. T. Régnier (78), le glutathion se transforme dans les tissus âgés en disulfure, phénomène retardé par le froid (Morel et Delore (55). E. Sluiter trouve une diminution rapide du pouvoir hydrogénant. Nous expérimentons de façon à étudier cette diminution avec ou sans fluorure de sodium.

Expériences. — Pour cela nous prélevons sur des lapins, aussitôt la mort et après saignée, le foie et les muscles des membres postérieurs. Notre méthode de dosage habituelle est pratiquée le jour de la mort, le lendemain, le surlendemain, trois jours après ; les tissus étant conservés à la glacière.

Les résultats réunis dans le tableau 10 indiquent une perte du

SH2 en mg. pour 100 g.

N° des | Conditions expé- expéri- Expériences faites | riences | mentales | le jour de 24 h. 48 h. 72 h. la mort après après après i sans FNa. 30,56 30,94 Ses #+ avec FNa. 24,17 18,52 lapin n° 1| Gifférence. 6,39 12,42 : sans FNa. 22,44 20,62 20,60 ep er 16.12 14,72 lapin n°2} Gifférence. 1,92 3,50 6,12 : sans FNa. 42,92 29,24 22,84 ALT nE ec Nate 6,04 21.60 18.12 lapin n° 3) Gifférence. 6,88 8,44 4,72 muscle du sans FNa. 3,88 : 04 avec FNa.

lapin n différence.

du! sans FNa. 3,06 3,26 pce ru avec FNa. 3,03 3,08 lapin n° 2} Gifférence. 0,03 0,18 sans FNa. 2,58 AP poser se avec FNa. ail 2,24 lapin n° 8| Gifférence. 0,37 0,48 TABLEAU 10

Production d'hydrogène sulfuré dans des tissus âgés.

UT. pee

pouvoir hydrogénant beaucoup plus forte en présence du fluorure, Les foies des lapins 1 et 2 ne marquent pas de diminution sensible quand l'expérience est pratiquée en l'absence de fluorure. La faible augmentation parfois remarquée, surtout pour les muscles, provient de la perte d’eau des tissus.

Tous ces résultats se contrôlent entre eux et leur ensemble nous permet de tenter l'explication suivante du phénomène :

1°) L'action hydrogénante des tissus sur le soufre est attribuable uniquement aux dérivés sulfhydrylés, glutathion et philothion, et leur disparition par combinaison avec l'acide monoiodacétique laisse aux pulpes un pouvoir réducteur insignifiant sur ce métalloïde : 4, RSH + S =2R-S-S-R- +2 SH2 (1)

2°) Cependant, la réaction (1) n’est pas la seule en cause, il faut tenir compte de la réduction des disulfures formés avec la régénération des groupements sulfhydrylés actifs ; celle-ci s'opère de deux façons :

a) par les « donateurs » d'hydrogène, fait prouvé par le citrate de sodium : R-S-S-R+RH=2R-SH+R (2)

b) en réaction couplée avec une oxydation, nous pouvons exprimer le mécanisme complexe d’après les théories de Wieland, Meyeroff, Thurlow, etc., par le résultat final :