IV. — CONCLUSIONS

Entre un être vivant et le milieu qui l’environne, il y a constamment échange d'énergie.

Le fait est particulièrement net chez les homéothermes. La valeur de ces échanges est excessivement variable suivant les facteurs physiques et le comportement physiologique du sujet.

Mais, si l'individu se trouve à jeûn depuis une dou-

zaine d'heures, s’il réalise un état de résolution musculaire parfaile et de plus, s’il se trouve placé dans une atmosphère dont la température soit égale à celle de son point de neutralité thermique, la quantité d'énergie diffusée alors dans le milieu extérieur est non seulement identique chez le même individu, à des intervalles plus ou moins éloignés (en dehors de la période de croissance), mais encore, si on

rend soin de la rapporter au mètre carré de surface corporelle, elle est sensiblement égale d’un individu à un autre individu de même espèce, et même d’un homéotherme à un. autre (loi de Richet).

Cette valeur remarquable et constante qu’affectent alors les échanges d'énergie, correspond à ce qu'il est convenu d’appeler le métabolisme de base.

On peut définir le métabolisme de base comme la dépense inéluctable de l'organisme pour assurer son fonctionnement vital quand on a supprimé toutes Îles dépenses compressibles accessoires ou contingentes.

La valeur de ce métabolisme est modifiée précisément au cours de ces maladies chroniques de la nutrition qui relèvent pour une si grande part des cures hydro-minérales.

I] n’est done pas étonnant qu'un certain nombre d’auteurs aient recherché soit sur l’homme, soit sur l'animal, les modifications subies par le métabolisme basal sous l'influence du traitement hydro-minéral.

4 Recherches sur l’animal.

Chez l'animal, nous tiendrons compte notamment des . résultats obtenus par DopEL (1931) chez le pigeon et la grenouille, et chez le lapin par DopbEL et DasruGuEe (1936), Préry, ENSELME et Mille NuRy. ;

Chez ces différents animaux, un cerlain nombre d'eaux minérales employées sous forme d’injeclions sous-cutanées, intra-musculaires ou intra-veineuses, modifient le métabolisme de base.

Il en est ainsi par exemple pour l’eau de Challes qui délermine une augmentation assez prononcée de ce métabolisme (20 à 30 %), assez fugace (durant quelques heures) et qui se renouvelle à chaque ingestion. Cette augmentation se produit encore après injection d’oxyde de fer dont l’action, d'après certains auteurs, aboutirait à un blocage du système réticulo-endothélial. Elle se produit également après

a thyroïdectomie, ce qui fait penser à une influence à localisation tissulaire.

2° Recherches « in vitro ». Respiration tissulaire.

Aussi, rapprocherons-nous des expériences précédentes, celles qui ont été entreprises par DODEL, DASTUGUE et Mlle Bayon (1939) ou d’autres expérimentateurs (Mou- GEOT et AUBERTOT, PIERRET et HALPERN) à propos de Pinfluence des eaux minérales sur le pouvoir oxydo-réducteur des tissus ou des humeurs.

C’est ainsi qu’un grand nombre d’eaux minérales accélère le pouvoir réducteur que possèdent les extraits tissulaires, ou le lait formolé vis-à-vis du bleu de méthylène.

Par exemple, d’après les chiffres fournis en 1938 par DopEL et DASTUGUE, dans des conditions où le bleu de méthylène se trouve décoloré par loxydo-réductase du lait en 104 minutes en présence d’eau distillée, la décoloration se produit en 106 minutes en présence d’eau de ville, en 76 minutes avec une solution de bicarbonate de soude à 11 pour 1.000, en 75 minutes avec l’eau de La Bourboule- Choussy, en 73 minutes avec l’eau de Bernadie (d’Ardessur-Couze), en 67 minutes avec l’eau de Saint-Nectaire, et en 65 minutes avec l’eau du Breuil (Source Hydroxydase).

= En ce qui concerne l’oxydoréductase du foie; les mêmes auteurs ont obtenu également une action favorisante très marquée, qui s’échelonne dans lordre suivant Bernadie, La Bourboule-Choussy, le Puit-Artésien (Clermont-Ferrand), Saint-Nectaire, Le Breuil.

D’après ces mêmes auteurs, deux facteurs sont essentiellement capables d'expliquer, en de telles conditions, le pouvoir favorisant des eaux minérales : le bicarbonate de soude par son pouvoir tampon et sa réaction ionique, et les sels ferreux qui renferment ces eaux minérales. Et en fait, en préparant de facon extemporanée des solutions de bicarbonate de soude à 5 pour 1.000 et de sulfate de fer à 1 pour 10.000, c’est-à-dire à des concentrations analogues à celles que l’on rencontre dans les eaux minérales favorisantes, ils ont obtenu des accélérations du même ordre de grandeur.

Il va de soi qu’ils s’étaient assurés par des expériences préalables que les sels ferreux n'avaient pas eux-mêmes aucune action dans ces mêmes conditions expérimentales, sur la décoloration du bleu de méthylène, en l'absence de lait ou d'extrait tissulaire,

Les recherches de PiÉRY, ENSERME et Mile Nury (1938) ont porté sur les modifications survenues dans le cycle de oxygène pendant un traitement de 45 jours par injections journalières de 5 cc d’eau de Brides-Hybord, chez des lapins.

Pour cela, ils ont étudié les gaz du sang du ventricule gauche. Le sang étant recueilli sous paraffine, en présence d’anti-coagulant et étudié par la méthode de Haldane. Voici les résultats obtenus :

Lapins adaptés à Brides sans aucune injection.

Capacité Fer Nb globulaire Saturation Teneur Co2