RÉSUMÉ GÉNÉRAL

1. — La durée de l'hivernage de l’Æelix pomatia varie dans notre pays selon les conditions climatériques, la température, le degré d'humidité, Paltitude, entre quatre mois et demi et six mois et demi. (Moyenne de quatre années d'observations entre 300 et 580 mètres d'altitude.)

2. — Le réveil accidentel pendant l'hiver est nuisible à ces animaux; la mortalité de ceux qui ont été réveillés est considérable.

3. — La durée pendant laquelle l’'Escargot peut supporter linanition varie beaucoup d’un individu à l’autre; elle peut excéder une année,

4. — L'Escargot peut supporter pendant plus de quatre jours les froids artificiels les plus intenses que nous sachions produire, à condition que l’on opère pendant leur sommeil hivernal, sans les éveiller et sans altérer leur épiphragme. Les tissus ne sont pas détériorés par la congélation, si celle-ci n’est pas brusque et si l’animal a été très lentement réchauffé.

5. — Il supporte une température de + 40° prolongée au delà d'un quart d'heure, mais à + 52-60°, il meurt au bout d’une à cinq minutes par coagulation du protoplasma des cellules musculaires et arrêt du cœur. À égale température, au-dessous de 50°, l'air chaud est moins nuisible que Peau chaude.

6. — Les individus de grande taille résistent mieux à lasphyxie par submersion que ceux de petite taille. Les uns et les autres résistent mieux en hiver qu’en été. Les individus de grande taille sont tous morts en été après cinquante-deux heures; en hiver il faut, pour tuer quelques-uns d’entre eux, quatre-vingts à quatre-vingt-dix heures. L’Arion est, en général, plus rapidement asphyxié que l’Æelix. Ce dernier peut survivre pendant cinq jours au vide d'une machine pneumatique.

1. — Les parois de l’intestin sont composées de cinq lamelles, une lamelle péritonéale à l'extérieur, de nature conjonctive, une couche de fibres musculaires circulaires, une couche de fibres musculaires longitudinales, une couche de cellules endothéliales cylindriques, une cuticule.

8. Les parois de l'intestin ne renferment aucune glande digestive. 9. — Nous avons retrouvé dans le foie, les trois types de cellules étudiés

par Barfurth. Chacun de ces types, quoique intimement mêlé aux deux autres, remplit des fonctions qui lui sont propres.

10. — La réaction de l'intestin est neutre en hiver dans sa portion antérieure, ainsi que la réaction des glandes salivaires. En été, ces dernières donnent souvent une réaction alcaline, tandis que lintestin dans toute sa longueur et le foie, fournissent une réaction acide.

11. — Les parois de l'intestin ne renferment aucun ferment digestif. 12. — Les glandes salivaires sécrêtent en été une mucosité neutre ou D]

alcaline, dépourvue de ferment diastatique; elles ne renferment pas non plus de ferment capable de digérer les substances albuminoïdes.

temps des ferments qui saccharifient les féculents, peptonisent les albumi-

Le foie est la glande digestive par excellence ; elle produit en même

noïdes et saponifient les graisses.

4%. — Contrairement à ce qui a lieu chez plusieurs Gastéropodes, le suc hépatique de l'Helix perd ses propriétés digestives des albuminoïdes dans un milieu alcalin; il ne peut done être question chez lui d’un ferment sem-

blable à la trypsine des Vertébrés.

15. — Le foie fabrique en outre du glycogène qui se transforme normalement en sucre.

16. Le sucre produit dans le foie et pendant la digestion est absorbé dans l'estomac, on n’en trouve pas dans l'intestin terminal.

47. — La proportion de glycogène contenu dans l’ensemble des tissus de l’'Escargot, au mois de juin, est de 5#,650 pour 1,000 grammes.

18. — Dans l'état d'alimentation normale, ce sont les cellules du tissu conjonctif du foie dans lesquelles se montre surtout le glycogène.

19. — Le glycogène augmente dans le foie à la suite d’une alimentation riche en fécule, il diminue par une alimentation riche en albuminoïdes.

20. — A la suite d’une alimentation riche en fécules, prolongée pendant plusieurs jours, le glycogène normalement localisé dans le tissu conjonctif du foie, envahit le protoplasma des cellules glandulaires.

21. — Le glycogène fait défaut dans le foie de l’Æelix, un mois à cinq semaines après le début du sommeil hivernal.

22. — Lorsqu'on soumet l’Æelix à l'inanition au milieu de l'été, son glycogène hépatique disparait plus vite qu’en hiver. On n’en trouve déjà plus après quinze jours.

23. — Le liquide digestif contenu dans l'estomac et l'extrait aqueux du foie, digèrent la fibrine du sang de bœuf et de porc; les fibres musculaires du bœuf, du lapin, de l’écrevisse ; celles de l’écrevisse sont le plus vite digérées. Cette action est activée par la chaleur de 37-38° d’une étuve, mais elle se manifeste parfaitement à la température ordinaire. Ces mêmes liquides digèrent les muscles d’écrevisse cuits, mais peu ou pas du tout ceux de bœuf et de lapin. Ils digèrent l’albumine coagulée du blane d'œuf lorsqu'on augmente leur acidité normale. Ils demeurent sans action sur la caséine. Ils émulsionnent les graisses. Ils désagrègent et dissolvent partiellement le parenchyme des végétaux. Ils transforment les albuminoïdes en peptones qui donnent les réactions caractéristiques des peptones obtenues avec le suc gastrique des mammifères.

24. — La destruction complète du ganglion sus-æsophagien ou cerveau de l’Escargot, n’abolit pas les mouvements du pied, du cœur et de l'orifice

respiratoire; mais les tentacules supérieurs et inférieurs, la lèvre supérieure el la mâchoire sont paralysés, L’intégrité du cerveau parait nécessaire pour la coordination des mouvements de reptation et pour la direction de l'animal.

25. — La destruction totale des centres nerveux a pour effet d’abolir tout mouvement volontaire, ainsi que les mouvements respiratoires, tandis que certains réflexes persistent jusqu'à la mort des tissus.

26. — Il existe dans le cerveau une localisation fonctionnelle pour les mouvements des tentacules oculaires. Ceux-ci sont paralysés à la suite de la destruction de l’amas des grandes cellules situées sur le bord interne de chaque ganglion. La destruction d’un de ces groupes cellulaires entraine la paralysie du tentacule du côté correspondant.

27. — Il n'existe pas de centres nerveux ganglionnaires dans les parois du cœur. Les faits physiologiques sont conformes à l'admission d’une relalion organique entre le cœur et les centres nerveux (ganglion sous-æsophagien), mais nous n'avons pas réussi à retrouver les nerfs d’arrêt décrits par Ransom.

28. — Normalement, il existe un rythme dans les pulsations cardiaques ; mais, dans des circonstances très variées, l'oreillette et le ventricule peuvent continuer à battre d’une façon indépendante.

29. — Le cœur ne cesse normalement de battre qu'à plusieurs degrés au-dessous de 0. L'augmentation de température jusqu’à + 40° accélère les pulsations.

30. — La rupture du péricarde a pour effet une chute du nombre des pulsations du cœur.

341, — L'asphvxie a pour résultat de ralentir les pulsations cardiaques et Pa) finalement d'arrêter le cœur en diastole.

32. — Un faible courant d'induction appliqué sur le péricarde n’a pas d'effet sur le cœur, mais appliqué directement sur celui-ci, après que le péricarde a été fendu, l'arrêt en systole est immédiat. Appliqué, au contraire, sur le glanglion sous-æsophagien ou sur le tronc du nerf d'arrêt de Ransom, le cœur s'arrête en diastole, Cependant, pour obtenir l'arrêt complet, il faut un courant d’une certaine intensité. Un faible courant ne provoque qu'une diminution du nombre des pulsations.

33. — Les Pulmonés n'absorbent pas ou peu les poisons par la peau, mais lorsqu'ils sont en solution neutre el aqueuse, les poisons qui sont de nature cristalloïde passent peu à peu dans le sang à travers le poumon.

culaires, détruisant la contractilité des cellules par une sorte de coagulation

Les acides agissent à la dose de 0,5 à 1 °/, comme poisons mus-

ou de précipité. Le cœur est particulièrement sensible à cette action des acides : il meurt immédiatement dans les solutions à 1 °/.

39. — Les alcalis agissent d’une façon semblable à celle des acides, seulement à égalité de dose leur action est moins intense. œ)

36. — Le chloroforme et l'éther agissent comme puissants poisons musculaires, mais, landis que les altérations produites par les acides sont définitives, celles du chloroforme sont passagères et les muscles atteints reviennent à leur état premier, lorsque la dose employée ne dépasse pas une certaine limite. L'action modératrice sur les pulsations cardiaques est précédée d’une courte période d’excitation, pendant laquelle le nombre des pulsations augmente.

91. — Le curare n'est pas absorbé par la surface pulmonaire. A très forte dose son injection provoque une paralysie des mouvements volontaires, mais les réflexes sont longtemps conservés. Les pulsations cardiaques diminuent et l’on peut même obtenir l'arrêt complet du cœur. Le curare paralyse l’action modératrice du nerf de Ransom sur le cœur.

38. —- L'upas-antiar, même à forte dose, ne parait pas agir sur 5) 2 Le) l'Escargot. 39. — L'atropine à forte dose agit comme paralysant du cœur; cette

paralysie est précédée d’une période d'accélération des pulsations cardiaques.

Toutes les figures concernent l’Helix pomatia.

Fic. 1. — La masse buccale : À vue du plancher de la cavité buccale qui a été fendue par le haut : a lèvre, b la mâchoire coupée par le milieu, c bord antérieur de la radule, d repli postérieur de la radule, e œsophage; B vue de la fente buccale à demi dilatée : a bord de la mâchoire, b lèvres; C la masse buccale vue de côté; D la même, vue obliquement.

Fi6. 2. — La mâchoire : Leitz, Oc. 1, Obj. L.

Fic. 3. — Coupe transversale de la masse buccale après isolement de ses relations avec les parois du corps : à chambre supérieure de la cavité buccale, b chambre inférieure, e repli de la muqueuse le long du plafond de la cavité buccale, d et e la radule, portion postérieure repliée sur la portion antérieure, { couche musculaire sur laquelle repose la radule, g couche dermo-musculaire, À tissu conjonctif lâche, à masses musculaires de la paroi de la bouche, k brides musculaires.

Fi. 4. — Coupe sagittale de la masse buccale : a lèvre supérieure avec son recouvrement épithélial, b lèvre inférieure, c la mâchoire, d lamelle cornée faisant suite à la mâchoire et recouvrant le plafond de la partie antérieure de la cavité buccale, e lamelle cornée opposée à la précédente sur le plancher de la cavité buccale, f tissu conjonctivo-musculaire, g replis de la muqueuse buccale, À repli vertical de la radule, à muscles sur lesquels repose la radule, # grande cavité de la bouche, / commencement de l'æsophage, mn muscles, 00 couche épithéliale.

Fi. 5. — La masse buccale et le commencement de l'intestin, avec les muscles, qui la relient au tissu conjonctif de l'anneau œsophagien et au muscle columellaire : a bouche, b masse buccale, c papille postérieure, d æsophage, e conduit salivaire droit, f cerveau coupé par le milieu pour écarter l'anneau œsophagien, 4 ganglion sous-æsophagien, h nerfs pédieux, à faisceau musculaire inséré à l’une de ses extrémités contre la masse

buccale et à l’autre extrémité contre le tissu conjonctif enveloppant le cerveau, k faisceaux musculaires unissant la masse buccale aux cordons de l'anneau œsophagien, /{m muscle unissant la masse buccale au muscle columellaire.

Fic. 6. — Différentes formes de cellules cylindriques de l’épithélium du canal hépatique dilacéré frais, puis fixé à lacide osmique. (Seibert, Oc. 1, Obj. VIT Imm.)

Fic. T. — Cellules épithéliales du canal intestinal : A cellules de la cavité buccale, après séjour dans l’alcool au tiers et coloration au carmin de Beale; B l’endothélium buccal vu de champ; C différentes formes de cellules de l’œsophage : a quatre cellules observées après séjour dans l'alcool au tiers, b deux cellules après traitement à l'acide osmique, le contenu granuleux est devenu très noir; D deux cellules de l'estomac après traitement à l'acide osmique; E deux cellules larges de la portion terminale de l'estomac.

Fic. 8. — Coupe transversale de l’œsophage montrant les replis de sa muqueuse : a cavité de l’œsophage, b couche musculaire, c endothélium cylindrique, d tissu conjonctif parcouru par des faisceaux musculaires e, f noyaux du tissu péritonéal faisant autour de l'intestin un fourreau incomplet dans la coupe. (Seibert, Oe. [, Obj. I.)

Fic. 9. — Cellules musculaires fusiformes de la paroi du pharynx.

Fi. 10. — Cellules musculaires fusiformes obtenues par dilacération de la paroi de l'estomac après séjour dans l'alcool au tiers. (Seibert, Oc. If, Obj. VIT. Imm.)

Fic. 11. — Coupe de la paroi de l'estomac au niveau des glandes salivaires : «à endothélium cylindrique, b couche de muscles enveloppés de tissu conjonctif, e couche musculaire circulaire, d mucosité coagulée entre les villosités de lestomac, ee cellules des glandes salivaires. (Leitz, Oc. [, Obj. [.)

Fc. 12, — Coupe de deux villosités de l'estomac : « cuticule, b cellules cylindriques de lendothélium, € noyaux des cellules conjonctives de la couche enveloppante, d faisceanx musculaires s’'enfonçant dans le sillon d’un pli et allant très probablement s'insérer contre la paroi de l'estomac, d' faisceaux de muscles circulaires, e couche des museles circulaires, f recouvrement péritonéal, 4 cellules salivaires, À cellules endothéliales détachées et retenues dans la mucosité intestinale, à amas de noyaux desdites cellules dont le corps protoplasmique a été détruit. (Leitz, Oc. T1, Obj. VIT.)

Fig. 13. — Quelques cellules de la coupe précédente vues sous un plus fort grossissement : a cuticule, b corps protoplasmique des cellules, c noyaux des cellules, d espaces intercellulaires, e fibres musculaires, f noyaux conjonctifs. (Leitz, Oc. HI, Obj. IX.)

Fi6. 14. — Paroi de l'estomac après enlèvement de la couche endothéliale : à couche conjonctive externe, b cellules musculaires formant la couche longitudinale, e couche

circulaire, d repli des deux couches de muscles laissant voir la couche conjonctive. Leitz, Oc. [, Obj. VIL.)

Fiç. 15. — Coupe transversale de l'extrémité antérieure d’une glande salivaire comprenant

le grand canal excréteur (Leitz, Oc. !, Obj. IV) : a lumière du canal excréteur, b proto-

- plasma granuleux des cellules salivaires, € noyau de ces cellules, d cellule renfermant

deux noyaux, e petits noyaux de substance conjonctive, f couche amorphe conjonctive,

g recouvrement endothélial du canal excréteur, À orifice d’un canalicule excréteur secondaire, à noyaux épars à l’intérieur du canal.

Fig. 16. — Différentes formes de cellules salivaires. (Leitz, Oc. 1, Obj. VIF.) Fig. 17. — Un groupe de cellules salivaires (Leitz, Oe. 1, Obj. V.)

Fic. 18. — Cellules du tissu conjonctif entourant la masse pharyngienne : A différentes formes de cellules calcaires renfermant la concrétion sous la forme de globules ovalaires ; B cellules conjonctives montrant des vacuoles dans leur protoplasma après action de l'alcool; C cellule conjonctive étoilée : « prolongements, b vacuole, c noyau. (Leitz, Oc. IT, Obj. VIL.)

F1. 19. — Produit de la dilacération du foie à l’état frais : a cellules-ferment, b cellules calcaires, ce globules de graisse noircissant par l’action de l'acide osmique, e granulations très fines nageant dans le liquide de sécrétion et présentant un mouvement brownien

très vif. (Seibert, Oc. I, Obj. V.)

Fig. 20. — Contenu des grandes cellules-ferment, renfermant des boules de substance colorée en jaune et jaune verdâtre. (Seibert, Oc. [, Obj. V.)

Pic 21. — Noyaux des cellules hépatiques (Leberzellen de Barfurth) renfermant plusieurs nucléoles et de nombreuses granulations (Seibert, Oc. 1, Obj. VL.)

Fic. 22. — Cellules calcaires du foie. (Seibert, Oc. ILE, Obj. VL.)

Fic. 23. — Cellules musculaires rencontrées dans le tissu conjonctif du foie.

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