TEMPS DE DISETTE

PREMIÈRE CONVERSATION. — Introduction. — L'émeute. 1 DEUXIÈME CONVERSATION. — Les accapareurs 37

Des opérations nécessaires pour produire le grain et le mettre à la portée des consommateurs. — Des fonctions des cultivateurs, des marchands de grains, dos meuniers, des boulangers. — Sous quel régime ces fonctions peuvent-elles être remplies de la manière la plus économique?

— Des règlements des marchés. — Des défenses de vendre ailleurs que sur les marchés. — Citation de Voltaire.

— Du maximum. — Comment le maximum contribue à augmenter les maux de la disette. — Des préjugés contre les marchands de grains. — Démonstration de l'utilité des marchands de grains, au double point de vue des intérêts du producteur et du consommateur. — Dans quel cas ils peuvent être investis d'un monopole nuisible.

— Que les émeutiers sont les complices ou les compères des accapareurs.

TROISIÈME CONVERSATION. — Les distillateurs et les