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î | !! La meule de compost doit reposer sur un base à surface LR | dure et ferme, et être dans une position qui facilite l'écoul | lement dans le réservoir à ferment, du jus provenant de RU |! la masse pendant la durée de la fermentation. | 4 | il Par exemple, la surface durcie d’une basse-cour fournit
un bon emplacement. Un endroit de cette nature étant choisi, il suffit de creuser de petites rigoles qui serviront de conduit au jus. |
Mais il est toujours mieux de creuser une fosse à l'endroit
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où on place le tas. Cette excavation à laquelle on donne une forme oblongue est suffisamment creuse lorsqu'elle à de seize à dix-huit pouces de profondeur. L'ouverture doit mesurer quatre pieds de plus dans le sens de la longueur de la grille sur laquelle repose le tas. Il convient aussi de donner au fond, une légère inclinaison vers le réservoir à ferment, On peut durcir le fond en battant la terre avec une pelle.
c deux
qu satu comme La terre qu’on a retirée de la fosse peus faire partie du
compost. Il est bon cependant d’en garder assez pour élever
ra dans une digue sur les bords de la fosse et du réservoir, afin que propose l'eau des pluies ne s’y écoule pas. Comme précaution addint dis- tionnelle, nous conseillerons de creuser une rigole autour de
le sel et giter le , levûre en méreste de
la levée.—{Voir figure 1.)
