PREMIÈRE PARTIE SECTION PREMIÈRE

EAU SATURÉE.—RÉSERVOIR OU CUVIER.—MANIÈRE DE FABRIQUER OU DE PRÉPARER L'EAU SATURÉE.— TEMPS QUE DEMANDE L'OPÉRATION.—OBJET DE L'EAU SATURÉE.—MOYENS DE PRÉVE- NIR LES EXHALAISONS MALSAINES.—ENDROITS DES OPÉRATIONS.

Eau SATURÉE

Tel que nous l’entendons, l’eau saturée est tout simplement de l’eau dans laquelle des matières animales et végétales se sont putréfiées et décomposées. Dans les cas pressés, l’eau pure remplira le même but ; mais la préparation de cette eau saturée est si facile, et elle contribue tant à la bonne qualité de l’engrais que nous recommanderons de toujours l’employer de préférence à l’eau pure. Souvent, il arrive que le cultivateur trouve l’eau saturée tout prête. L'eau stagnante et corrompue des fossés, des marécages, et des bas-fonds où elle afflue, mais ne s'écoule pas, peut remplacer avantageusement l’eau saturée artificiellement.

Le liquide qui provient des étables constitue la meilleurs eau saturée que l'on puisse se procurer. De plus, comme il tient en "dissolution une grande quantité d'engrais animal, dans la plupart des cas, il ne sera pas nécessaire d'ajouter aux éléments du ferment des excrements ou de l’engrais animal.