GENRE ERYSIMUM

SisYMimn spec. DC. — Barhareœ spec. Ait.

DE L’ERYSIMON OFFICINAL.

Erxsimum officinale Linn. Spec. 3ai. — Sisymbryum officinale DC. Fl.fr. 417a.

Èpiutp-ov Hipp. Diosc. II, 188. — Sinapis, Spec. Plin. XXII, 2 5.

Vélar; l’Herbe au Chabtrk; la Tortille. — Foliis runcinatis pilosis, caule piloso, siliquis rachi adpressis, subulatis. — Habitat in incultis secus tuuros , sepes, etc. Europai et Mauritauiæ.

Tiges hautes de i5 à 3o pouces, à rameaux étalés, trèsouverts, dures et lisses; feuilles lyrées, presque ailées; lobe

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séminal grand, presque triangulaire, pointu et quelquefois liasté; un peu rudes et pubescentes, particulièrement près des nervures; laciniures opposées, oblongues, dentées en scie; fleurs petites, jaunes, auxquelles succèdent des siliques grêles, cylindriques, appliquées contre l’axe de leur épi, qui est fort long et menu.

Odeur presque nulle.

Saveur âcre, un peu chaude, analogue à celle de toutes les crucifères , mais beaucoup plus faible et légèrement amère.

On substitue quelquefois à cette plante, dit Ebermayer, les feuilles du Sinapis arvensis Linn. Elle sert à préparer un sirop simple et composé.

Le nom vulgaire, herbe au chantre, rend compte de ses propriétés dans les affections catarrhales.

Ce genre offre à notre examen :

1. L 'Erjrsimum Barbarea Linn. 92a-, DC. Pl.fr. 4146. — Barbares ; herbe de Sainle-Barbe. — Plante commune dans nos climats et qui constitue maintenant le genre Barbarea ; ses feuilles inférieures sont lyrées, les supérieures obovales et dentées. C’est une plante antiscorbntique , à laquelle on a préféré des crucifères, plus énergiques dans leurs propriétés. Ou la

a. VErysimum AUiaria Linn. Spec. 92a. — L’Ailiaire. Plante très-commune qni a servi de type au genre AUiaria d’Adauson , rétabli par De Candolle. Ses feuilles sont en cœur, larges , dentelées , vertes, lisses et minces ; ses silicules anguleuses; les tiges et les racines, qui sont longues, menues et blanchâtres ont, étant écrasées, une forte odeur d’ail. Nous avons mangé plusieurs fois les feuilles en salade ; leur goût est agréable. L’Ailiaire mérite d’attirer l’attention des thérapentistes ; ses semences , réduites en poudre , agissent comme celles de la moutarde.

Autrefois on estimait particulièrement les plantes suivantes, qui appartiennent toutes au sous-groupe des sisymbriées :

t. Sisymbrium tenu folium Linn. Sp. 917; DC. Fl.fr. 4 1 5g. — La Roquette sauv age. — Feuilles lisses, alongées irrégulièrement, pinnatilides ; pinnnles étroites , d’un vert glauque. L’odeur de cette plante , qni est désagréable , et sa saveur extrêmement âcre et brûlante, trahissent des propriétés énergiques ; elle n’est cependant plus usitée.

2. Sisymbrium Sophia Linn/922; DC. Fl.fr. 4i65 , — LaSciewce nu tk Sa-

GESSE des Chirurgiens; leThamctrum. — Afeuillcs blanchâtres , très, finement découpées , légèrement velues. On disait cette plante vulnéraire , astringente, vermifuge, fébrifuge, etc. Son odeur nulle et sa savenr peu prononcée la rendent bien moins intéressante que l’espèce précédente.