DU QUINQUINA ROUGE ORDINAIRE

QUINQUINA ROUGE VERRUQUEUX ET NON VERRUQUEUX Guib. —- Q.

Sanra-Fé du même auteur.

Écorces (Cortices Cinchonæ rubre Officin. }en morceaux plus ou moins grands, roulés ou aplatis, à surface rude, rugueuse ; Hein assez épais, dur, fendillé en travers, envahi par des verrucariées; bber dur, compact, inégal;

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cassure nette à l'extérieur, fibreuse à l'intérieur, blanchissant à l’air dans la variété nommée quinquina rouge de Santa-Fé; couches corticales solides, d’un rouge brun, résineuses ; dureté et saveur variables suivant les variétés.

Our presque nulle.

Saveur amère, astringente, quelquefois un peu aromati-

que, plus rarement acide.

Poudre d'un rouge plus ou moins vif suivant les variétés.

Falsification. Il est arrivé plusieurs fois qu’on a teint avec

le fernambouc certaines sortes de quinquinas jaunes,

qu'on a ensuite vendues comme quinquina rouge. Un

examen un peu attentif, et la cassure, montrent bien- - tôt la fraude.

Nous avons vu parmi le quinquina rouge à petites écorces, celles du Weinmannia glabra. Leur dureté excessive, qui se manifeste quand on veut les rompre ou les couper, indépendamment d’une saveur amère qui n’a rien d’analogue à celle des vrais quinquinas, les fait reconnaître facilement.