ANALYSE DE LA RACINE DE RÉCLISSE
(M. Robiquet, Ann. chim. LXXII, 143.) Glycyrrhizine. | Agédoite.
Amidon.
Albumine? coagulable par la chaleur.
Huile résineuse, épaisse et âcre, non soluble dans l’eau froide. Phosphate de chaux. Malate de chaux et de magnésie.
DE LA GLYCYRRHIZINE (MATIÈRE SUCRÉE). (Robiquet.).
Transparente, fragile, d’une saveur sucrée particulière et désagréable, à peine soluble dans l’eau froide, très-soluble au contraire dans l'eau bouillante, qui acquiert par le refroidissement une apparence gélatineuse ; précipite de sa dissolution aqueuse par les acides; ‘est facilement soluble à froid dans l'alcool, non susceptible d’éprouver la fermentation alcoolique, et ne donnant pas d'acide oxalique par l'acide nitrique.
DE L'AGÉDOÏTE. (Robiquet.)
Incolore, cristallisable en octaèdres rectangulaires, inodore, presque insipide, peu soluble dans l’eau; cette solution n'est troublée par aucun réactif; elle est msoluble dans
l'alcool, se boursouffle sur les charbons, et répand une
odeur ammoniacale , ce qui a lieu également en la triturant avec la potasse caustique. L’acide sulfurique la dissout sans la noircir; l’acide nitrique, sans en dégager de gaz nitreux.
La réglisse est souvent employée, mais bien moins comme médicament que comme correctif de médicamens désagréables ; elle entre dans la plupart de nos tisanes et apozèmes, dans les électuaires catholicum et lénitif ; on en prépare des pâtes pectorales d’un goût fort agréable; elle entre aussi en poudre dans diverses masses pilulaires, dans des opiats, etc. On prescrit souvent de rouler les pilules dans la poudre de réglisse. On sait que cette racine fait la base d’une boisson populaire nommée à Paris coco, parce qu'autrefois on la
faisait boire dans des vases faits de noix de coco. Son extrait, qui n’est pas un produit pharmaceutique, mais bien un produit commercial d’une assez grande importance, mé-
rite un article séparé.
Le succédané de la réglisse glabre est l'espèce suivante :
G. echinata Linn. S$pec. 1046. — G. capite echinata C. Bauh,. Pin. 352.— G. italica Gessn. Hor. var. — On la trouve dans la Pouille; elle abonde aussi sur les rives du Volga, près d’Astracan, où l’on prépare tout l’ex-
trait de réglisse employé dans l'empire russe. DE L EXTRAIT DE RÉGLISSE.
Extractum vel Succus Liquiritiæ seu Glycyrrhizæ Offic.
Sous forme de cylindres un peu aplatis, obtus, longs de 6 pouces environ, très-noirs, secs, Cassans, à cassure brillante, comme métallique; on le trouve enveloppé dans des feuilles de laurier. n
Odeur prononcée, commune à la plupart des extraits.
Saveur très-sucrée, un peu âcre, rappelant celle de la
racine.
Falsification. On y incorpore quelquefois des fécules, du sable, du jus de pruneau, eic. Toutes ces fraudes sont faciles * à découvrir.
L’extrait de réglisse du commerce est rarement soluble en totalité dans l’eau ; il contient des parties charbonnées et souvent même des parcelles de cuivre : 4 livres de cet extrait ont donné jusqu'à 2 gros et demi de cuivre métal- | lique. Il faut donc le purifier avant de l’admettre dans l’usage. Sa purification est facile : elle consiste à le dissoudre dans l’eau à froid ou à une très-douce chaleur ; on passe à travers un blanchet, et l’on évapore le so/utum à une température convenable. Le but de cette opération n’est pas seulement de débarrasser l'extrait des matières insolubles qui y sont mêlées, mais aussi de lui enlever l'huile résineuse âcre, qu'une forte décoction n’a pas manqué d'’introduire dans l'extrait commercial, et que le goût y fait facilement reconnaître.
L'extrait de réglisse purifié entre dans la thériaque et
