IX. HÉLIANTHÉES

Les genres qui composent cette tribu, quoique fort nombreux, ne présentent qu'un médiocre intérêt. La plupart de ces ares sont américaines ; quelques-unes viennent assez bien en Europe. Deux genres seulement méritent une mention particulière ; mais nous ne leur consacrerons cependant point d'articles spéciaux, quoiqu'ils figurent dans le Codex.

x. Le genre Æelianthus renferme l’Helianthus tuberosus TLinn. Sp. 1277; le TorrwamBour ou PotREk DE TERRE a dû ce dernier nom à ses tuber-.

cules qui sont comestibles, mais peu recherchés. Ses feuilles, estimées comme fourrage, donnent beancoup de- potasse par l’incinération. On

‘ retire une huile fixe d’un goût agréable des cypsèles de l’Helianthus

annuus Linn. Sp. 1276. Nous avons vu sur la calathide de cette plante une exsudation résineuse exhalant une odeur suave d’une saveur aromatique et agréable. Elle se présentait sous forme de petites larmes trans-' lucides , molles, de la grosseur d’un grain de blé au plus.

2. Le genre Spilanthus possède deux espèces remarquables par ieur saveur âcre et piquante. On les dit lithotriptiques; elles agissent sur les glandes salivaires à la manière de la pyrèthre; ce sont les Spilanthus Acmella Lion. commune au Bengale, et S. o/eracea Linn. de l'Amérique méridionale. Le Spilanthus tinctorius Lour. F1. cochin. 590, doune, étant préparé à la manière de l’indigo, une belle couleur bleue.