DU SÉSAME D'ORIENT

SESAMUM one LTÉE Lion. Syst. p. b74; Mat. méd. 151. ST Fes terum C. Bauh. Pin. Dir Schit-chi Rheed. Malab. 9, p.105, t..5!4. \

Zrcauoy Hippocr. in Spreng. I, 45 ; Théophr. de Caus. pr II, 19. st A Juerozine.— Folis ovato-oblongis, integris. — Habitat in Oriente, Tiges droites, herbacées, presque cylindriques , pileuses, hautes de 2 pieds et plus; feuilles ovales-oblongues, les inférieures opposées, longuement pétiolées, presque entières,

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dentées en scie , les supérieures presque alternes, beaucoup plus étroites, légèrément ciliées, sur les bords et veinées; | fleurs solitaires, axillaires, courtement pédonculées, munies de bractées linéaires; capsules oblongues, un peu comprimées, marquées de sillons assez profonds.

Semences légèrement ovales, petites, jaunâires.

Saveur douce. |

Odeur nulle.

On retire de ces semences, à l’aide de l’e expression, une huile douce nommée séritch par les Arabes. Les Babyloniens, au rapport. d Hérodote, l'estimaiént beaucoup. Dioscoride nous apprend que: les Egypuens la tenaient en grande estime ; Pline dit qu elle servait également à manger et à brûler.

Indépendamment des usages économiques Aude huile de sésame est consacrée, elle. a encore des usages. médicinaux : c’est, suivant les femmes ÉBYPHERNES un excellent cosmétique; on Ja croit, mais sans doute à tort, propre à combattre les nr nes Le mare de l'huile est nommé tahine; on le mêle avec du miel et du jus de citron, et il se sert dans cet état sur les meilleures tables. Les feuilles du sésame d'Orient sont employées en cataplasme,

Les congénères du Sesamum orientale ont aussi des semences oléagi-

* neuses dont on extrait une huile fixe ; témoin le $, 2zdicum Willd. Spec.

pl. INT, p. 359, cultivé à cet effet dans l'Inde, et le S. srifoliatum Mill. Dict. plante africaine aujourd’hui naturalisée à la Caroline. L'huile qu’on en obtient est bonne à manger. Les feuilles se mangent cuites après avoir

été séchées. On fait avec les graines une sorte de pouding que l’on estime assez,