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642 DEUXIÈME, PARTÉE. — VÉGÉTAUX.

feuilles pétiolées, ovales, dentées en scie, naissant de bourgeons bruns et He a chatons re géminés, chatons tels solitaires.

M. Gautier, pharmacien de Saint-Savin, a publié tout récemment (Journ. Pharm. 1827, 545) une analyse de l'écorce du bouleau ; il y a trouvé :

Résine, 186 Extractif, 45 Matière ayant de l’analogie avec la subé-

rine, 92 Acide gallique et pti, 22 Alumine, . ER Oxide de fer, 18 Silice, 15 Carbonate de chaux, 10 7 Perte, 5

4o Le

L'importance médicale de cet arbre est nulle dans la pratique française; mais dans le Nord, où cet arbre a peu de rivaux, 1l a été admis dans la matière médicale. Les feuilles, qui sont légèrement amères, peuvent avoir des propriétés; mais l’épiderme, insipide et inodore, doit être proscrit de l'usage. Cependant les praticiens allemands estiment beaucoup le bois, les feuilles, l'épiderme, et même la suie de bouleau.

L’écoree est un aliment pour les Kamischadales : ils la hachent et la mêlent avec des œufs d’esturgeon. La sève du bouleau, à laquelle on accorde des propriétés médicinales gratuites, est acide et agréable à boire. C'est au premier printemps qu'on doit chercher à l'obtenir. Elle a sur toutes les sèves fermentescibles un grand avantage, celui de pouvoir se garder plusieurs années quand'elle à passé à la fermentation vineuse. L’écorce ainsi que son épiderme ont une foule | d applications économiques qu'il est hors de notre sujet de | faire connaître. C’est ainsi que la nécessité a su tirer le plus grand parti d’un arbre dédaigné dans nos heureux climats; où nous en faisons seulement nn bois de chauffage ; encore | n'est-il pas estimé même pour cet usage.

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