ANIMAUX

SANGSUES. Tome Ï, pagé 21.

Si l’on en croit le chirurgien anglais Rees-Price, on acheta à Londres, en 1822, sept millions deux cent mille sangsues, qui furent toutes consommées dans cette ville : c’est plus du double de notre évaluation pour Paris, dont la population m’est que d’an tiers inférieure à celle de la capitale de la Grande-Bretagne.

Suivant M. Mocquin-Tandon, une pbtite sangsue officinale peut absorber environ 5o grammes de sang, ou deux fois et demie son poids; une moyenne, deux fois sün poids, et une grosse seulement une fois son poids. Ainsi les plus petites sangsues doivent être préférées.