DIGESTION SALIVAIRE

Salive parotidienne 527

Salive sous-maxillaire 529

Salive sublinguale 530

Mucus buccal 531

Salive mixte ou totale 531

Ferment salivaire ou ptyaline 535

XL VIIIe Leçon. — DIGESTION STOMACALE PEPSINE. PEP- TONISATION 535

DIGESTION STOMACALE 535

Glandes stomacales 555

Sue gastrique 557

Propriétés 537

Acides du suc gastrique 558

Pepsines 543

Présure gastrique. . . 54(5

Autres matériaux du suc gastrique . . . 547

Composition du suc gastrique . . 547

Phénomènes de la digestion gastrique. . 548

Digestion dans l’estomac 548

Variations des produits sécrétés par l’estomac suivant l’alirtfentation. 551

Digestibilité des aliments 552

Digestion de la cellulose 553

Digestions artificielles 554

Gaz de l’estomac 556

XLIXe Leçon. — DIGESTION DUO-

DÉNAI.E 557

DIGESTION DUODÉNALE 557

Chyme 557

Glande et suc pancréatique 557

Suc pancréatique 559

Suc pancréatique artificiel . . . . 561

Ferments pancréatiques 561

Action du suc pancréatique sur les aliments 564

Le Leçon . — LA BILE 565

Propriétés physiques et chimiques . 566

Composition 567

Origine des matériaux biliaires. . . 569

ACIDES BILIAIRES 570

Acide taurocholiquc 570

Acide glycocholique 572

Acides hyolaurocholique et byoglycocho-

lique 573

Acide chénotaurocholique 574

Acides cholalique ; choléique ; l'cllique. 576

Bilirubine 577

Biliverdine 579

Autres dérivés d’oxydation de la bilirubine 580

llydrobilirubine ; stercobiline 580