Aspect général du sol, Climat, Productions

Le territoire généralement très-montagneux de la Turquie d’Europe y rend la température moins chaude que la latitude ne semble d’abord l’annoncer.

Entre les montagnes, s’ouvrent des vallées délicieuses et des plaiues trèe-mrtiles, où règne un doux climat, et où croissent en abondance les orangers, les grenadiers, les figuiers, les oliviers, la vigne, le maïs, le riz, le blé, le sorgho, le lin, le ricin, le cotonnier, le melon, les pastèques, le tabac, les mûriers propres aux vers à soie. On élève beaucoup de rosiers pour la fabrication de l’eau et de l’huile de rose. Le vallonée et la noix de galle sont deux productions importantes. Les bois de construction sont admirables. De tous les arbres fruitiers, le plus répandu est le prunier,

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TDRQÜIE D’EUROPE, 388

Malheureasement l’agriculture est fort arriérée. L’aspect du pays su N. du Balkan est moins beau qu’au S.; le climat y est froid en hiver, et l’air malsain en plusieurs endroits du cours du Danube, aux bords duquel s’étendent des marécages.

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