VINGT-TROISIÈME LEÇON

Sommaire. Différences que présente le tissu sarceux : i° selon les parties de Vorganisme ; nous connaissons plutôt celles des muscles que celles de la fibre sarceuse; — a° selon les âges; > — 3° srlon les sexes ; — 4e selon les tempéramens et les races; — 5° selon les circonstances hygiéniques; — 6° différences dans les maladies ; — 70 différences dans la série. — Rapport entre l'état de la fibre sarceuse et celui du sang chez les divers animaux. — A quelles causes il faut rapporter les différences chez les mammifères. — Le genre de nourriture ne paraît pas être au nombre de ces causes : preuves de cette vérité. — C'est chez les oiseaux que la fibre sarceuse est le mieux caractérisée. — Observations sur la chair des reptiles, des amphibiens et des poissons — Fibres musculaires des invertébrés; elles sont distinctes tant que les mouvemens ont une direction déterminée. — (b) Du tissu sarceux hypothécien sous-muqueux — Considérations générales. — Caractères ana tomiques , microscopiques , organoleptiqucs , chimiques vitaux de ce tissu. — Ses différences.