II. Première partie de l’acte digestif

A. Mastication, 331; Jeu do la mâchoire inférieure, 332.

B. Insalivation, 334; Glandes salivaires, 434; Diverses sortes de salive, 334;

Ptyalinc ou diastase animale, 335 ; Présence du sulfocyanure de potassium dans la salive, 337 ; Sécrétion salivaire, 337; Influence du grand sympathique, 338; Cellules salivaires, 340; Salivation mercurielle, 341; Quantité de salive sécrétée, 341.

C. Déglutition, 342; Théorie dite du pont-levis, 344; Théorie de Maissiat,

34G; Épiglotte, 347; Influence du système nerveux sur la déglutition,

lit. Portion sous-diaphragmatique du tube digestif

Formation du tube digestif chez le fœtus, 350.

A. Estomac, 353; Élément moteur, 353; Vomissement, 355 ; Élément sécré-

toire épithélial, 357; Suc gastrique, 358; Pepsine ou gastérase, 359; Acides du suc gastrique, 360 ; Production de certains gaz dans l’estomac, 362; Sécrétion des liquides de l’estomac, 363; Théorie des matières peptogènes de Schiff, 364; Résfiltats de la digestion gastrique, 366; Opinion de Cl. Bernard, Robin et Leven, 366; Opinion de Scliifl", Bruck et Meissner, 367 ; Chyme, 367 ; Porphyrisation et liquéfaction, 368; Peptones ou albuminoses; 368, Dyspcptone, parapeptonc et métapeptone, 369.

B. Intestin grêle, 371 ; Sécrétions, digestions intestinales, 371 ; Suc entérique

(Colin et Leven), 372; Influence du système nerveux sur la production des liquides intestinaux, 373; Suc pancréatique, 373; Pancréatine, 374; Sécrétion du pancréas, 375 ; Pancréatogènes, 375 ; Mouvements de l’intestin, 376.

Résumé