II. Première partie le l'acte digestif

A. Mastication. 311: Jeu de la mâchoire inférieure. 312.

B. Insalivation, 313; Diverses sortes de salive. 313; Ptyaline ou diast,

animale. 314 : Présence du sulfocyanure de potassium dans la salive, 316: Sécrétion salivaire. 316: Influence du grand sympathique, 317 : Quantité de salive sécrétée, 319.

G. Déglutition, 319; Théorie dite du pont-levis. 321 : Théorie de Maissiat, 323; Epiglotte, 324: Influence du système nerveux sur la déglutition, 326.