ALGUES

Iules il y en a qui font saillie à l’extérieur, souvent portées sur une sorte de pédicelle; et c’est dans celles-là que la matière contenue s’organise en une spore à laquelle la membrane cellulaire forme une enveloppe ( périspore ), mais qui en outre se revêt d’une membrane propre ( épispore ), intimement unie à sa substance et continuant à la tapisser après qu’elle s’est échappée de sa membrane extérieure. On peut nommer ces Algues Aplosporées (d’à-Aooç, simple). Ce n’est pas toujours à la surface même de la fronde que sc montrent lesspores, mais elles se cachent souvent dans les conceptacles , ou cavités disséminées sur cette surface [fig. 503), qu’elles continuent au moyen d’un petit canal ou osiiole ( fi g . 504) par lequel elles s’ouvrent au dehors.

Ce nom s’oppose à celui de Chorislosporées (de ywpnnrbç, séparé) par lequel on désigne la division suivante, celle qui comprend les Algues les plus élevées en organisation. Dans celles-là, les organes reproducteurs sont de deux sortes : les uns consistent en un corps saillant à l’extérieur, assez semblable à la spore des précédentes, si ce n’est qu’il forme une masse continue et n’est pas contenu dans un périspore dont il sorte pour germer; les autres se forment dans des cellules plus profondes aux dépens d’une masse d’abord simple, mais qui plus tard se partage en quatre spores. Celles-ci, dont l’existence est générale dans les Chorislosporées, méritent véritablement ce nom; les premières, quoique susceptibles de germer de même, sont plutôt analogues à des bulbilles. La plante entière présente la forme de rameaux ou de lames, et est toujours d’une couleur rouge, très-éclatante quelquefois; couleur cjui passe au vert lorsqu’elle reste exposée à l’air. Les Aplosporées, au contraire, sont vertes sous l’eau, et se décolorent, en blanchissant, lorsqu’elles en sont dehors.

Les Algues les plus simples flottent sans tenir au sol, et les plus composées peuvent vivre aussi dans cette condition, quoique plus habituellement elles se fixent aux fonds et aux rochers par des prolongements qui ressemblent à des racines ; mais ce sont de véritables crampons et non des organes d’absorption. Car toutes ces plantes absorbent par toute leur surface l’eau qui leur porte leur nourriture, et présentent souvent dans leur composition les principes inorganiques contenus dans celte eau. C’est ainsi que la soude et l’iode se trouvent en grande abondance dans les marines, qu’on exploite pour en extraire ces substances. Leur sécrétion est un mucilage qui, dans un certain nombre d’espèces, est assez organisé pour servir à la nourriture de l’homme. Les nids de certaines hirondelles, (pii sont recherchés en Chine comme un mets

fort délicat, doivent ce mérite aux Fucus avec lesquels l’oiseau les construit.

§ 733. Champignons ( Fungi ). Tandis que les Algues vivent dans l’eau, les Champignons vivent dans la terre ou à sa surface,

abondant surtout sur les matières animales et végétales en décomposition. Quoique, dans les uns l’organisation s’élève à un degré de composition évidemment supérieur à celle des Algues, elle descend dans d’autres à un degré égal, on peut dire, au dernier degré de simplicité, comme le montrera la classification suivante,- due à

506. Une touffe de Champignons de couche [A j art eus campcstri-), développés à divers degrés. — p Pied. — c Chapeau. — v Vclum qui unit d’abord lu pied au chapeau, et plus tard, en se rompant, forme l’anneau o. — h Lames rayonnantes sous la face inférieure du chapeau, revêtues par 1‘ hyménium..

507. Hyménium vu en dessus, et sur lequel les spores s se laissent apercevoir rapprochées quatre à quatre.

508. Une petite portion de l'hymenium, très-grossie et vue de côté. — k Son tissu. — b Basides avec leurs spores. On en a figuré supérieurement à part une qui en porte un plus grand nombre.. — c Cystides.

509. Une petite portion du chapeau en forme de treillage du Cln/hrus cancellalus, avec l’hymenium qui couvre sa face interne et s’aperçoit sur le contour des lacunes l du treillage.

510. Hyménium beaucoup plus grossi, pour montrer la forme particulière des basides b. -- s Spores.