VI PROGRAMME

Solanées. — Généralement vénéneuses (tabac, belladone, mandragore, jusquiame, etc.); alimentaires dans la pomme de terre, l'aubergine, la tomate.

Scrofularinées. — Toxiques (digitale); purgatives (gratiole ou herbe au pauvre homme) ou inertes (muflier, véronique); toute une tribu (rhinanthacées) formée d'espèces parasites sur les céréales ou les graminées des prairies.

Bor paginées ou. Aspérifoliées. — Remarquables par leur inflorescence scorpioïde ; racines souvent tinctoriales.

Labiées. — Aromatiques, riches en huiles essentielles; objet d'un commerce important (menthe, lavande, etc.).

Primulacées. — L'anagallis passe pour vénéneux, aiosi que la nummulaire; Toreille-U'ours des Alpes et la primevère à grandes fleurs sont ornementales.

Gamopétales p^rigynes.

Rubiacées. — Elles donnent le café, le quinquina, la garance.

Synanthérées. — Plusieurs espèces sont alimentaires (artichaut, cardon, scorsonère, laitues et chicorées); les graines huileuses du grand-soleil servent à engraisser les volailles, celles du madia sativa «ont l'objet d'un important commerce.

Campanulacées. — Plusieurs espèces ornementales, d'autres alimentaires. La brièu àùs Lobéliacées renferme des sucs d'une brûlante àcneté.

Capri/oliacées. — Plantes surtout ornementales.

Dialypétales.

Ombellifères. — Plantes ordinairement aromatiques et alimentaires (carotte, panais, persil, cerfeuil, angélique), parfois d'odeur désagréable et malfaisantes ; la petite (souvent spontanée dans nos jardias) et la ^grande ciguë, l'œnanthe safranée, etc.

Cucitrbitiicées. — Doux idimenis (potiron, melon, concombre) ou dangereux purgatifs (bryone, coloquinte, élatérie).

Légumineuses. — Aliments importants pour l'homme (pois, fèves, haricots, etc.) et les animaux (trèfle, luzerne, etc.); donnent les gommes arabique et du Sénégal; parfois violents poisons (fève du Galabar).

C'est aux légumineuses qu'appartiennent les plantes les plus remarquables par les phénomènes de sommeil et d'irritabilité que présentent leurs feuilles (sensitive, etc.).

Rosacées. — Elles donnent la plupart des fruits des vergers et

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des jardins (pomme, poire, pèche, abricot, amande, pnme, cerise, fraise, framboise); les plus belles plantes ornementales (rosier, spirées, etc.); le laurier-cerise, le pêcher, le cerisier de Sainle- Lucîe donnent un poison terrible, Tacide prussique et de l'essence d'amandes amères par leurs feuilles; la pèche, la cerise, la prune« Tabricot , Tamande amère , renferment ce poison dans leurs graines.

Rutacées. — Plantes odorantes ; telle est Tâbondance de U vapeur d*huile essentielle exhalée par la fraxinelle, qu'elle peut être enflammée par une allumette approchée des fleurs.

Auratitiacées, — Fruits alimentaires; glandes à essences- dans toutes les parties de la plante.

Mahacées. — Plantes ornementales, d'autres alimentaires. La tribu des Byttnériacées donne 'le cacao.

Géraniacées, — Ornementales; quelques espèces donnent en abondance une essence à odeur de rose très utilisée.

Caryophyllées. — Ornementales; principe savonneux; la nielle des blés est vénéneuse.

Crucifères. — Essence sulfo-'azotée ; aHmentaires (chou, radis); oléifères (colza).

Papavéracées. — Opium, huile d'oeillette.

Polygonées. — Fruits alimentaires (sarrasin) ; feuilles acidulées par lé bioxalate de potasse (oseille); racines purgatives (rhubarbe) ou riches en tannin (bistorte).

Rènoneulacées. — Ornementales (anânone , adonis , renoncule d'Asie, clématite, aconit, re«e de I^oël, dauphinelle, etc.); acres et dangereuses (ellébore, aconit, etc.). s

Euphorbiacées. — Plante à suc laiteux très &crc, graines purgatives (ricin, croton, etc.).

Vrticees. — Écorces textiles (chanvre, ortie de Chine, etc.); fruits alimentaires (figue, mûre).

Amentacées. — Tous nos arbres forestiers à feuilles caduques, dits bois feuillus (chêne, hêtre, peuplier, saule, bouleau, aune, etc.).

Conifères. — Arbres forestiers, dits arbres verts (pins, sapins); donnent des térébenthines, essences et résines. — Nombreuses espèces de fossiles.