DU ROUISSAGE DU UN ET DU CHANYBÉ
Comme le rouissage du lin et du chanvre se base sur les mêmes principes, nous avons cru devoir consacrer h cette opération un article spécial.
Le rouissage du lin et du chanvre consiste à soumettre les tiges de ces plantes à une espèce de fermentation qui dure jusqu'au premier degré de la putréfaction. Par cette opération on a pour but de détruire et de Mre dissoudre la substance gommorésineuse qui enveloppe et lie ensemble les fibres (filasse) avec récorce et la partie ligneuse de la tige.
On provoque celte fermentation en plaçant les tiges du lin et du chanvre dans Teau : rouissage à Teau ; ou on étend les tiges sur un pré , sur un champ en jachère ou sur le chaume d'une céréale : rouissage à la rosée (rosage).
Chacune de ces méthodes a ses avantages et ses inconvénients, c'est pour cela qu'il n'est pas étonnant que les opinions se prononcent tantôt en faveur de l'une , tantôt en faveur de l'autre.
1*" Rouissage à l'eau.
a) D'après cette méthode on place les tiges dans une eau courante, soit lorsqu'elles sont encore vertes, soit après les avoir préalablement fait sécher.
b) Ou on les place dans une eau stagnante.
On réunit les tiges en petites bottes et on les plonge dans l'eau en les maintenant au fond au moyen de pierres dont on charge le tas, ou par des traverses horizontales.
La marche de la fermentation sera plus ou moins rapide suivant la chaleur de la saison et la quaUté de l'eau.
Lorsqu'il foit assez chaud et que l'eau est douce et pure , elle est en bon train dès le quatrième ou cinquième jour. On voit
346 GHAP. IX. -^ DfiS PL&nTBS A nULS^fi.
alors s'élever k la sut&ce des boUes d'air eu {(râsd bombf è , et une odeur désagréable commeDce à s'ethalef dd l'Oiiteif <
Le temps du rouissage varie dans chaque pays; il est plus court lorsqu'on rouît immédiatement après la récolte, ou en été , et plus long lorsqu'on attend jusqu'en octobre. En général il est de 5 à 10 jours. On reconnaît la perfection du rouissage quand la filasse se détache facilement de la tige d'un bout à l'autfe, et que la substance gommo" résineuse a disparu. Ceci demande beaucoup d'attention , car si le lin reste trop longtemps dan^ le routoir il pourrait bientôt perdre sa force.
Quand le lin est retiré du routoir on le lave, afin de le nettoyer des immondices de toute espèce qu'il peut avoir rencontrées dam le routoir ; on le délie et on l'étend sur un pâturage seo ou snr une tréflière fauchée, afin de le faire sécher le plus promptetnent possible. Cette opération sert à le blanchir et à détruire l6é débris de la substance gommo-résinedse des tiges qui n'ont pas été suffisamment rouies*
D'autres laissent le lin plus longtemps sur la prairie, c'est* à-dire de 10 à 15 jours, soit par habitude , soit peut-être aussi par nécessité.
Aussitôt qu'on juge le Un assez roui , on le lie en bottes, et on le transporte dans la grange.
2** Rouissage à la rosée ou rosage.
Il consiste à étendre , comme il a été dit , les tiges sur un pré ou sur un champ fauché.
Cette méthode de rouir le chanvre et le Un , dure plus on moins longtemps , selon l'humidité et la chaleur de la saison.
On sait que le lin et le chanvre exposés aux fortes pluies , aux orages, à la grêle , aux insectes et surtout aux vers de terre, souffrent beaucoup de ees inoonvénients.
Mais le plus redoutable de tous c'est un temps défiivorable an rouissage et qui oblige de laisser le lin trop longtemps exposé aux intempéries de l'air. Pour diminuer cet inconvénient ainsi que la durée du rouissage en général , M. Rosier recommande,
s eu. -^ mj ROUISSAGE du UN ET DU GHAITVRE. 547
'exposer les tiges à l*aîr , de les mouiller avec de Teau
peu alcaline. Une légère lessive, ajoute cet agronome,
des ftimiers et des basses-cours , rempliraient le même
^st cependant permis de croire que Teau des fumiers
^^ment chargée de matière colorante doit nuire à la blan
'* filasse. D'après le même agi^onome on a également
^ ^^-y ^L^ les mouiller avec de l'eau de chaux (1).
fllande, on arrose avec de Teau de mer le chanvre étendu
irés et on obtient les mêmes résultats ; cela provient de
tiges qui sont pénétrées d'eau de mer , attirent Thumi-
l'air, et que la faible quantité de sel qu'elles retiennent,
la décomposition de la substance gommo-résineuse. On
"•ai î t: remplacer Tarrosement à l'eau de mer en feisant tremper
is une faible dissolution de sel brut.
seulement en employant ces moyens qu'on pourrait
^ le rouissage à l'air moins long , moins embarrassant ,
^ ^^^It-*-^ laborieux et enfin moins dispendieux.
îttreunlin a communiqué (2) un article concernant le rouis- ^ ^ ^t^^^ lîn et du chanvre où il expose les avantages et les încon-
de chacune des deux méthodes. Nous le reproduisons qu'il nous paratt être le résultat d'une longue expé-
Avantages du rouissage à Vair.
/ 'Jrfce place convenable pour étendre le lin se trouve partout
ent;
rame ce rouissage est plus lent , le lin et le chanvre ne ^^^înt exposés à se pourrir, comme cela arrive souvent
.-▼^^^yp .^'-^ ^^^ rouit à l'eau;
^^ ^i le temps est favorable cette méthode est moins labo-
» n./jyi â^ ^^c l'autre ;
^ l>«nlt ccpoidant qae la dnos éevnît commiinfqiMr ft U filasse oog coaletir *^Ule hebdomadaire pour ra(jrif»iîlnrc, rtc, B février 18-iO.
