CHAPITRE VU. — Palissage et pbI servation de la tigni

%\. ^Palissage. — Échalaiêage. — FU de f^ 80

Palissage 80

— sur an seul échalas et palissage en ligne 81

Emploi des échalas sans palissage. 81

Palissage sur un cours de lattes ou de fil de fer tendu 81

g 2. — Nécessité de préserver la vigne des fbrtes gelées, des grandes

pluiest etc. • 86

Des fléaux de la yigne 86

Vignes auxquelles on peut appliquer a^ec avantage les moyens perfectionnés de préserration. 87

g 3. — PatUassonnage 88

Dimension des paillassons • 88

Position i donner aux paillassons 88

Prix des manœuvres des — ..•••••• 91

Durée et prix des — 97

Inconvénients et insuffisance des moyens de préservation autres que

les paillassons 99

Avantages des paillassons permanents 100

Ce n*est pas le soleil levant qui détruit les bourgeons refroidis. . 102

Le vent froid ne gèle pas les bourgeons 103

Concours du billon et du grand échalas à l'efTet du paillasson. . 104

Mode de préservation en usage en Crimée 106