Cueillez et serrez vos fruits avec soin et attention

En suivant ces instructions vous pouvez compter que l'intelligence et le travail que vous aurez apportés à la culture de vos pommiers seront abondamment récompensés, ,

Les homnes les plus sages sont tous d'accord à reconnaître que c'est dans son sol qu'un pays trouve sa richesse et sa prospérité ; et parmi ses récoltes celle de la pomme ne sera pas la moins profitable.

La Poire

La poire est moins robuste que la pomme et sa culture offre bien peu de chances de succès dans la partie Est de la Province : il n'y a que quatre variétés qui puissent donner quelques produits : ‘ Clapp's Farorite ” ‘ Eastern Belle ” “Beauté Flammande, et la Reine des Indes”,

La * Beauté Flammande ” est Ja plus vigoureuse, mais comme la culture de la poire n'e peut rapporter aucun profit, chez nous, je ne conseille à personne d'en faire l'essai,

Quelques nouvelles variétés de poires russ?s et de ce-ises sont mises à l'essai dans l'espoir de les acclimiter.

La CERISE

Une terre sèche, contenant une bonne proportion de sable ou de gravois est la plus favorable à la culture de la cerise, mais je doute que cette culture puisse être entreprise ici, avec aucune certitude de succès, quoique M. À. Dupuis, de l'Islet, ait certainement obtenu de bons résultats. Les cerises sont divisées en deux classes, les “ Hearts et Bigareaux ” et les “ Ducs et Morellos. ”

La plante des Morellos est petite mais ce sont les plus vigoureuses, Parmi les cerisiers Bigareaux les plus vigoureux sont les “ Black Eagle ” les *“ Downers late ” et les “ Windsors ”, Ces derniers appartiennent à une variété nouvellement introduite au Canada, leur fruit: est d’une bonne qualité et ils paraissent très propres à résister à notre climat.

Parmi les “ Ducs et Morellos ” ceux qui offrent les meilleures chances, sous ce rapport, sont le “Early Richmond ‘ et le “ Montmorency ; ” leur fruit à un goût acide, mais ce sont les cerisiers qui conviennent le mieux sous notre latitude, L'on a aussi importé le cerisier de la Russie qui a résisté aux épreuves de l'hiver, au Minessota, et qui, par conséquent, devrait survivre ici ; ; l'on dit que son fruit a un bon goût et que, quoiqu'appartenant à la classe des “ Morellos, ” il n’est pas trop acide.

‘ La Cerise de France ” (la vieille Cerise Française) pousse et produit beaucoup partout sur les rives du St-Laurent où elle existe et s'est rePivduite dans les mêmes terrains depuis plus d'un siècle, Plantés dans des terres nouvelles, les cerisiers poussent bien, produisent vite et sont moins sujets à la gomme et au nœud noir que dans les anciens vergers où ils ont enlevé tout le suc du sol. Cette variété semble être semblable à la Early Richmond, variété de la classe Morello, et devrait être répandue. Les Hearts et Bigarraux sont tués par l'hiver à l'est de Québec, mais ils réussissent bien dans certains endroits situés plus à l'ouest de la Province.

C'est M. Dupuis qui m'a donné très gracieusemont ces renseigna ments dûs à sa longue expérience,

LA PRUNE Ce précieux frait dont le goût est si délicieux, s2 cultive avec beau-

coup de succès, dans le voisinage de Québec, Las prunes de l'Ile d'Orléans Jjouissaient jusqu'à ces dirniors temps, d'une grande renommie, et sur la

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côte de Beaupré les magmfiques vergers de pruniers rapportaient un beau. revenu à leurs propriétaires, mais malheureusement le fléau connu sous le nom de “ black knot” (le nœud noir) a tout détruit.

Le prunier se plait dans une terre forte, glaiseuse, surtout lorsqu'il se: rencontre de la chaux dans le sous sol. Les ennemis contre lesquels 1l est surtout difficile de le protéger sont le “Black Knot” (nœud noir) etle charançon (curculio), dont le premier s'attaque aux branches et le dernier aux fruits. Le regretté Mr Barry l’un de ceux qui ont traité cette question de la manière la plus pratique et en même temps, la plus scientifique, attribue la présence du “Black Knot” (nœud noir) jusqu'à un certain point, à la négligence, et il affirme, sur la foi de sa propre expérience que l’on peut se prémunir contre ses attaques, au moyen d’une bonne culture du sol autour de l'arbre, en veillant avec soin et, dès que l'on découvre sur une branche les premiers signes du Black Knot, (nœud noir) enlever cette branche immédiatement

Le charançon est plus facile à détruire. Il s’agit de nettoyer avec soin le terrain au pied de l'arbre et de le niveler; lorsque le fruit commence à se former, c’est-à dire aussitôt après que les fleurs sont tombées, mettez un drap de lit, de bonne heure, le matin, sous l'arbre, aussi loin que ses branches s'étendent, donnez deux ou trois bonnes secousses à l'arbre, les insectes et les fruits qu'ils ont déjà attaqués tomberont sur le drap, ramassez-les et brûlez-les ; après avoir répété cette opération plusieurs jours de suite, vous n'aurez plus à craindre le charançon, et il restera assez de fruits pour vous assurer une ample récolte, qui vous récompensera généreusement de vos peines. Le tronc du prunier et du cerisier doit toujours être conservé court ; ces arbres doivent être plus rapprochés les uns des autres que les pommiers, car, pour réussir, il ne faut rien cultiver entre leurs rangs au moins dès qu'ils ont atteint une certaine croissance ; l’on peut mettre de 150 à 170 de ces arbres par acre (c’est-à-dire un arpent et un cinquième) en superficie, par rangs de 15 pieds de distance l’un de l'autre,

Les prunes d'Orléans et les blanches sont les meilleures, là où le Black Knot ne les a pas détruites ; les Lombardes et d'autres variétés d’importation récente et même les Reines Claudes, Green Gages, réussissent bien, dans certaines localités. La Mooers artic est une variéré rustique robuste et rapportant beaucoup.

Comme la culture des prunes est très profitable, il serait malheureux qu'elle fût abandonnée ; ceux qui ont perdu leurs pruniers savent main tenant à quoi s’en prendre, et, si ils veulent en replanter, en prenant les

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précautions que nous venons d'indiquer, ils les sauveront à l'avenir. De. puis peu, j'ai appris que Mr. A. Dupuis, de St-Roch des Aulnaies, et plusieurs de ses voisins, de l’Isiet, ont découvert des vers ou chenilles dans les black knots du prutier et du cerisier; si ces insectes sont la cause du mal, le remède est facile, et je crois que l'on pourra détruire les mouches ou les papillons qui déposent leurs œufs sur les branches, en seringuant l'arbre, au printemps, comme j'ai recommandé de le faire pour la gale des arbres et aussi, comme Mr. Dupuis conseille de le faire, en coupant les branches affectées et en les brûlant avant que l'insecte n'ait eu le temps de sortir du black knot : on s'est aussi débarrassé du . charançon en seringuant l'arbre attaqué par lui.

M. Dupuis m'a également donnéles renseignements suivants que j'ai le plaisir d'ajouter à ces remarques sachant que nous n’avons pas de meilleure autorité en ce qui concerne ce fruit important. Voici comment il s'exprime :

“ Les meilleurs vergers de praniers des districts de Montmagny et de Kamouraska sont dans un terrain sablonneux. Ils rapportent beaucoup et presque chaque cultivateur a son verger de jruniers. En moyenne, le profit net est de $#100 à l'argent. La Blue Dawson, La Reine Claude (jaune) et quelques autres grosses variétés étrangères ont donné de plus beaux résultats encore. La superficie des vergers de pruniers s’est beaucoup étendue dans les districts ci-dessus nommés et le nœud noir a. été diminué en coupant en en brûlant les nœuds en juillet. ”

Le Rev. M. Paradis disait en 1878 : ‘“ Les grands froids, le curculio et le nœud noir sont les ennemis du prunier. Nous ne pouvons combattre le froid ; le nœud noir ne nous donne pas grand trouble, il attaque surtout les arbres qui poussent dans les herbes.

Je crois que l'on doit accorder la préférence au Nota Bene de Corse, arbre rapportant régulièrement, prolifique et d'excellente qualité. Le ‘“ Long scarlet ” est plus rustique mais ne rapporte pas autant que le Nota Bene et est inférieur comme goût. La “ Corse's Admiral ” est une très belle prune mais n’égale pas le Nota Bene.

J'ai aussi essayé les variétés suivantes :

” Blecters Gage,” est avec la Lombard la meilleure comme production après la Nota Bene.

“ Coes Golden drop ” très belle et appréciée parce qu'elle vient tard.

“ Green Gage ” pousse lentement, délicieuse mais ne porte des fruits que sur les branches qui ont été couvertes par la neio

Imperial Gage, rangée parmi nos meilleures.

Lombard, très profitable, pousse mieux sur ses propres racines.

Reine Claude, variété délicieuse.

Sharp's Emperor Synonym Victoria, pousse bien, fruit très gros et bon. Washington, très bonne mais rapporte peu.

Yellow Gage, une des plus profitables, rapporte bien.

Early Orleans, un des fruits les meilleurs de la saison.

Lawrence's Favourite, une des meilleures que nous ayons essayées, rapporte beaucoup.

Ickworth Imperatrice, donne satisfaction ; très rustique et bonne pour la localité, se vend le mieux en octobre.

Mes arbres poussent mieux et rapportent plus de fruits dans les terres pp P

fortes.” M. James Brown, parle d’une manière très élogieuse des “ Corsés

Plums ” dans les environs de Montréal.

PRUNE ROUGE ou SAUVAGE.

Cette prune sauvage est aussi rustique que l'érable et n'est pas assez encouragée. En la semant surtout dans les endroits où sont cultivées des espèces de choix, on produirait sans doute de nouvelles et meilleures variétés rustiques ; ce sont aussi les meilleurs plants pour greffer de bonnes variétés étrangères, surtout si on les greffe près des racines. On m'informe que certains marchands disent aux cultivateurs que les prunes sont plus rustiques, si elles sont greffées sur l'épine. C’est absurde car il est reconnu qu'aucune espèce ne peut réuissir si elle est greffée sur une autre espèce. L'épine et le prunier sont deux espèces qui bien qu'appartenant à la mêm: famille, les Rosacées, diffèrent complètement de caractère entre elles. Je n'aurais pas cru nécessaire d'attirer l'attention sur ce point si une personne d'expérience ne m'avait affirmé qu'elle avait greffé des pommes sur des érables !