QUELQUES CONSEILS AUX COMMENCANTS

Donxés par M, R. W. SHEPHERD, PRÉSIDENT DE LA SOCIÉTÉ POMOLOGIQUE, À ABBOTSFORD, LE 8 FÉVRIER 1894,

Si vous achetez des pommiers, achetez-les dans la province, Achetez ceux qui se sont montrés rustiques et bons producteurs,

Ne commettez pas l'erreur d'acheter des pommiers qui ne sont pas connus comme ayant

fait leurs preuves de bonne qualité ici.

Je ne puis trop fortement mettre dans l'esprit des commengants que c'est aux cultiva-

teurs de fruits qui ont réussi dans cette province qu'ils doivent s'adresser pour se pro-

curer des variétés convenables au climat et à la localité,

Ne commettez pas la méprise de planter un trop grand nombre de variétés, C’est une

erreur très commune et très pardonnable ; presque chacun des commençants espère réussir

dans son entreprise, et il espère réussir mieux que son voisin, L’espérance est un grand

attribut du succès, et c’est une vertu recommandable ; mais quand l'espérance conduit l’hor-

ticulteur commençant à s'attendre à réaliser ce qui est impossible, elle devient réellement un

malheur, parce que le déseppointement et le découragement en sont les conséquences,

L'agent d’une pépinière lointaine se présente avec ses beaux spécimens de fruits, et bien que le commençant connaisse bien que ces arbres fruitiers (que vend l'agent) eroissent sous un climat beaucoup plus doux et plus favorable, néanmoins, entrainé par le désir d'obtenir des fruits plus beaux que ceux de son voisin, il espère réussir, et il donne un ordre pour un nombre de variétés d'arbres fruitiers qui ne conviennent nullement à notre province. Je sais ce dont je parle, parceque j'ai été dans la même position, et j'ai dépensé pas mal d'argent pour en arriver à la faible connaissance et à l'expérience que je possède des variétés profita-

bles. Bien plus, je soutiens, et ee avec emphase, que, entre les mêmes variétés semblables, | celles qui viennent des pépinières de la province de Québec doivent beaucoup plus vraisemblablement réussir que celles qui viennent du Sud ou de l'Ouest; je pense que tout horticulteur expérimenté sera de mon opinion sur ce sujet. Il y a environ virgt ans que je commen- — gai à planter un verger ; j'achetai quelques centaines d'arbres fruitiers dans l'ouest d'Ontario,

excellents arbres, bien venus, mais je n'hésite pas à dire qu'il n’y a pas aujourd’hui une demi-douzaine de ces arbres ; de tels arbres viennent et luttent pendant quelques années, | mais ce n’est que sous les circonstances les plus favorables qu’ils donnent satisfaction pendant un temps assez long.

J'admets que les grandes pépinières de l'Ouest et du Sud ont fait beaucoup de bien en inspirant parmi nous le désir de planter des vergers, et aussi dans beaucoup de cas dissémi-

nant de nouvelles et rustiques variétés ; mais, d’un autre côté, bien des personnes se sont

découragées pour avoir planté des variétés d'arbres tout à fait sans valeur, qui ne convensient pas au climat, mais qui avaient été recommandées par des agents irresponsables, Heureusement, cependant, depuis la distribution des rapports des associations pomologiques et des bulletins de la Ferme Expérimentale d'Ottawa, il n’y a réellement plus d’excuse pour personne de planter dans nos jardins des variétés qui n’ont pas été éprouvées par le temps, ou qui ne rapportent pas. Je puis citer maints exemples où ces arbres qu'on s'était procurés de pépinières lointaines n’ont pas réussi, mais un seul me suffira. Deux petits vergers à l'extrémité ouest de l’île de Montréal, situés côte à côte, contenaient chacun cinquante arbres plantés la même année (il y a environ cinq uns), d'arbres de presque toutes les mêmes variétés ; un propriétaire d’un de ces vergers avait fait venir ses arbres fruitiers d’une pépi. nière de l'Ouest, l’autre d’une pépinière de Québec ; c’est à peine s’il y a la moitié des arbres

de l'Ouest qui sont encore vivants, quant à ceux de Québec, pas un seul n'est encore mort. Il est toujours prudent de se procurer des arbres fruitiers d’une pépinière aussi proche que possible ; dans tous les cas, la preuve est tout à fait défavorable aux arbres venant de pépinières où le climat est beaucoup plus doux que celui du verger où l'on doit les planter.

Un commençant qui peut borner ses variétés à six ou huit au plus, et il est prouvé que c'est profitable, trouvera certainement des bénéfices quelques années après, quand il portera

ses fruits aux marchés. Je connais par expérience la difficulté que l’on a à disposer d'une

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et bien récolte abondante de vingt variétés ; cela entraîne plus de dépenses à cueillir les fruits, à les it sous assortir, à les empaqueter aussi bien qu'à les vendre, obtenir Après vous être procuré des arbres, plantez-les avec soin et avec précaution, les variétés jour un d'été, d'automne et d'hiver respectivement ensemble, (C’est une grande erreur d’avoir vos Je sais pommes d'été et d'hiver mêlées dans le même verger, c'est un gaspillage inutile de temps l'argent d'aller deux fois sur le même terrain avec les ouvriers chargés de la cueillette des fruits et profita- | les boîtes d’empaquetage.

blables, És Quand vous aurez planté vos arbres avec soin et avec précaution, prenez-en soin ; cultiraisem- | vez le sol du verger les quatre ou cinq premières années, engraissez-le avec €: la paille hachée, orticul- des épluchures de blé d'Inde ou autre chose de même nature ; l’engraissement est toujours »mmen- + nécessaire dans ce climat où nous avons souvent de longues sécheresses et un soleil ardent )atario, pendant l'été.

ui une Examinez vos arbres deux fois par année à cause du borer et autres insectes. Lavez années, | les troncs des arbres avec du savon doux et de l’eau, tous les printemps. Je suis un ferme vendant | croyant en l'efficacité du lavage de l'écorce des arbres, j sur empêcher les ravages du borer et

l'échaudage ca:i3é par le soleil ; j'ai remarqué que ces arbres où le lavage avait été appliqué étaient moins affectés d'échaudage.

bien en re Taillez légèrement, Je ne crois pas à la taille sévère dans notre climat. Je sais que les Ré tnt arbres qui vivent longtemps sont ceux qui ne requièrent naturellement qu’une taille légère,

vive En même temps il est nécess: ire d'empêcher les branches de s’entrelacer, et aussi de ne pas fables laisser la tête trop touffue, mais après que les arbres ont commencé à produire, s'ils ont été ogiques bien taillés en premier lieu, de fortes récoltes de fruits éclairciront bientôt les têtes.

= Souvent couper les branches des arbres en plein rapport fait plus de mal que de bien, se pour < Le |

temps Si vous vous servez souvent du couteau pour tailler, j'entends les petites branches entrelacées, cad . vous pouvez presque toujours négliger de vous servir de la scie; mais quand vous taillez, ruers à souvenez-vous toujours de couvrir de coupe, qu'elle soit faite avec un couteau ou avec la scie, | avec de la peinture ou du shell-lac.

e arbres : =

“éme En suivant d’abord ces règles générales, avec le temps, le commençant deviendra un

évi observateur vigilant et intéressé, et l'expérience lui enseignera mieux que tout autre profes- 1e 1.

js seur les meilleures méth:: es de cultiver son verger parfaitement et avec succès,

s arbr e mort.

he que MOYEN D'EXPORTER EN EUROPE LES POMMES FAMEUSES ET AUTRES le pépi- POMMES DELICATES ET JUTEUSES “ PAR R. W. SHEPHERD, ESQ. ve que (Extrait de son adresse au Congrès, janvier 1893.)

portera : - : = s-d'une Ce n’est pas étonnant que l'exportation des pommes d'automne et d'hiver précoces ait r d >

| été si désastreuse pour les négociants canadiens la saison dernière, D'aussi beaux fruits que

RE ARR ae ben aie emusrommee ce

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nos meilleures ‘ Fameuses ”, ‘ Wealthy ”, “St. Laurent d'hiver 7, et “McIntosh rouge ” ne peuvent être avantageusement exportés en baril ; ce mode d'emballage ne convient pas à des produits aussi délicats. Quelque soit le soin dans le choix, dans l'emballage en baril, chaque fruit subit naturellement des meurtrissures inévitables, et ces meurtrissures entraînent une décomposition prématurée ; de là vient que les fruits de cette sorte sont sacrifiés à ‘ cinq pour un penny.”

Mais, si nos meilleures pommes ne peuvent s'expédier en barils, il y a moyen de les mettre en boîtes à casiers : en voici un modèle réduit au dixième, ŒÆlles auront certaines chances d'arriver en bon ordre, sans meurtrissures, sur les tables londoniennes. J'ai expérimenté le mode d'emballage pour nos meilleures pommes de table à exporter, pendant ces cinq dernières années avec beaucoup de succès,

Tout d’abord, ces boîtes furent faites avec des compartiments ouverts sur les côtés et au sommet afin de permettre la ventilation. C'était la boîte Cochrane. Mais, la pratique m'a conduit à employer une boîte close ; la ventilation ne se fait que par le petit trou ménagé à chaque extrémité de cette boîte, comme vous pourrez le voir, Le but principal de ces petits trous n’est pas tant la ventilation que la commodité pour le maniement du colis, Nous remarquons que ces boîtes ne sont jamais renversées sens dessus dessous, quand les portefaix peuvent introduire leurs doigts dans ces trous et les lever facilement, La saison dernière, j'ai exporté plusieurs centaines de boîtes de pommes ; je n'ai reçu aucune plainte sur l'emballage, au contraire maintes lettres de félicitation me furent adressées,

Les boîtes pour ‘ Fameuses ” et « Wealthy ” contiennent 16 douzaines et quatre pommes (196 fruits), près d’un demi baril.

L'emballage complet, y compris les pointes de 34 pouces avec lesquelles nous clouons le

couvercle, le fond et les côtés, en plus de ceux que fournit le fabricant, coûte 45 cents ou environ,