Partie du champ non en expérience
Terre siliceuse (la betterave n’était pas complètement mûre à l’arrachage).
300 kil. superphosphate d’os.
Témoin
100 kil. plâtre
Témoin
500 kil. superphosphate minéra)
L’action des superphosphates semble avoir été meilleure dans la terre argilo-calcaire que dans la terre siliceuse ; ces deux terres donnent à l’analyse la même quantité d’acide phosphorique total. Les écarts entre les rendements des parcelles témoins sont assez grands.
La quantité de chaux contenue dans la terre argilo-calcaire est assez considérable sans s’élever beaucoup au-dessus de la quantité rninima que doit contenir une terre de bonne composition. La terre siliceuse ne contient pas assez de chaux. Cette différence en chaux peut expliquer l’action du plâtre, et les résultats semblent indiquer que l’action des superphosphates est due (dans ce cas) au plâtre que ces engrais contiennent.
Il est intéressant de faire remarquer que dans des terres qui contiennent la même quantité d’acide phosphorique total, les superphosphates de chaux employés au printemps, combinés avec des engrais phosphatés de fond, employés à l’automne, produisent
des effets différents selon la quantité de chaux que contiennent ces terres.
Les dosages de ces deux terres en azote total sont peu différents, ceux de potasse différent sensiblement.
En 1891, j’ai fait une autre expérience en terre siliceuse, sur l'emploi des engrais phosphatés répandus à la surface. Les parcelles en expériences étaient très analogues : elles présentaient la composition centésimale suivante (terre fine) :
iV 2.
Azote
Acide phosphorique. . . . .
Potasse
Les deux parcelles avaient reçu 1000 kilogrammes de scories de déphosphoration enterrées pour les labours : la parcelle n° 1 a reçu, en outre, 400 kilogrammes de superphosphate répandus à la surface et mélangés simplement à la terre par les hersages.
Dans la parcelle n° 2, la levée a été très irrégulière (le nombre des plants levés a été moitié moindre que dans la parcelle n° 1), la végétation a été très mauvaise, quoiqu’elle se soit relevée un peu avant l’arrachage; les betteraves étaient rachitiques, et leur poids était inférieur des 2 cinquièmes environ à celui des betteraves de l’autre parcelle.
J’en conclus que l’acide phosphorique est nécessaire à la surface, c’est-à-dire dans la couche superficielle du sol, pour la levée et la première végétation de la betterave.
En résumé, je m’appuie sur l’analyse du sol et sur les résultats des champs d'expériences pour donner à chaque terre l'engrais qui lui convient le mieux.
Pour les terres argilo-calcaires et calcaires, je fais dominer l’azote et la potasse; pour les terres siliceuses, l’acide phosphorique sous forme de phosphates fossiles ou de scories de déphosphoration. Les matières premières sont achetées séparément et le mélange se fait à la ferme. J'emploie en plus 900000 à 1 200 000 kilogrammes d'écumes de défécation provenant tant de ma part de l'usine, que d’acquisitions.
Comme engrais organiques achetés au commerce, j’emploie.
suivant les circonstances et les facilités d'achat : tourteaux, poudrettes de Bondy, déchets de laine, sang desséché, guanos de poissons, etc. Les engrais sont toujours enfouis par le labour, à l'exception du sang.
Voici les quantités d’engrais consommées à Besnv pendant l’année agricole 1891-92 :
Fumier, environ 1 760000 kilogrammes, sur 45 hectares;
Luzerne enfouie, 15 hectares;
Trèfle enfoui, 0 hectares;
Sarrasin enfoui, 5 hectares 50;
La totalité des feuilles de betteraves et collets; environ 2 200000 kilog. à l’état vert;
Défécations, 950 000 kilogrammes sur 15 hectares.
