AVANT-PROPOS. IX

artificielles* Si ces personnes veulent bien suivre moiT programme et me mettre au courant des observations qu'elles pourront faire, je suis convaincu que, d'ici à peu d'années, les doctrines de l'Académie des sciences n'auront plus la moindre créance, et qu'on rendra à la truffe son véritable caractère, c'est-à-dire qu'on ne la considérera plus que comme une noix de galle souterraine.

Au reste, les dernier^ écrivains sur la truffe, bien qu'ils soient devenus membres de l'Académie des sciences, laissent percer le petit bout de l'oreille. M. Tulasne, l'auteur du livre le plus savant sur la matière, a bien soin de méns^er toutes les opinions et de n'en jamais formuler aucune. C'est un homme fort habile, bien qu'il croie aux miracles. L'ouvrage de M. Ghatin, le nouvel élu, renferme moins de réticences. Comme M. Tulasne, l'auteur décrit ce qu'il a vu dans les principaux centres truffîers. Il n'a pas l'air d'admettre la mouche, et cependant on devine qu'au fond il caresse cette idée. Le voilà maintenant membre de l'Académie.