PRÉFACE
Le sujet que j'entreprends de traiter est de la plus haute gravité. Les maux qu'entraîne l'abus des boissons spiritueuses sont incalculables. Non-seulement ils frappent les individus, mais ils atteignent la famille, la société elle-même ; ils la démoralisent, el l'histoire démontre que les excès de ce genre se multiplient d'autant plus chez un peuple que celui-ci touche de plus près à l'époque de sa décadence.
Depuis bientôt 30 ans que j'exerce la médecine dans le Jura, j'ai pu sonder dans toute sa profondeur, mesurer dans toute son étendue cette plaie physique et morale, que l'ivrognerie engendre au milieu de nos populations. Les exemples des maux qu'elle enfante se sont continuellement présentés à mon observation.
Je n'ai pu voir, sans être ému de la pitié la plus vive, l'ivrognerie entraîner la ruine des familles, et livrer aux horreurs de la misère les femmes et les enfants du peuple.
J'ai vu ce vice honteux flétrir la jeunesse dans sa fleur, jeter la vieillesse dans la démence la plus