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Le 6 mai (4) Repas d'Ewald avec 400% de liquide

Extraction au bout d’une heure.

Echantillon de : 75%.

Examen physique :

Bouillie fluide, homogène; débris de pain nombreux, bien divisés; peu de mucus ; filtration rapide ;

résidu abondant : odeur et couleur normales.

Examen qualitatif :

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Examen quantitatif :

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Le 12 mai (5) Repas d’Ewald : 400 Extraction au bout dune heure 1/4.

Echantillon : 90%.

Examen physique :

Mêmes caractères que précédemment.

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Examen qualitatif :