CHAPITRE in

De l'enseignement spécial ou professionnel. — De son utilité pour là société en général, — et en particulier pour l'ouvrier. — Les écoles d'arts et métiers. — Critiques. — Éloges". — De leur influence sur la production. — Aspirations actuelles des classes ouvrières. — Pourquoi l'enseignement professionnel populaire a toujours été négligé par l'État. — Caractère local et variable de cet enseignement. - Des cours professionnels créés en France par différentes fabriques, différentes communes et différents associations. — De l'effet de ces cours sur la production et sur le taux des salaires. — Des perfectionnements apportés par des ouvriers instruits aux métiers et aux machines. — De l'utilité de l'instruction professionnelle dans le cas de transformation d'une industrie. Exemples. — Des musées professionnels 186