II

I>^ DE l'iNOUSTBIE FRANÇOISE.

fictures du midi , pouvoit élre évaluée à un produit de 3o,ooo,ooo fr.

Aujourd'hui les établissemens se sont dissémiaés sur le sol de la France ; la fabricatiou de Marseille a perdu un tiers deB<Bi ancien état de splendeur; l'exportation ds savon a diminué; mais comme les huiles ont augmenté de prix, la somme totale de la valeur du produit a dû rester la même, c'est-à-dire, 3o,ooo,ooo fr.

Indépendamment du savon solide CD pain , il se fabrique du savon mou qui est employé principalement dans le foulage des étoffes ; on se sert de potasse au lieu de soude, et d'huile de graine au lieu d'hnile d'olive. Les établissemens dans lesquels on prépare ce dernier sont surtout dans le nord de la France , à Lille , à Amiens , à Âbbeville , à Saint - Quentin, etc. Il en existe ensuite de moins importans dans presque tous les pays de manufactures de draps.

D'après les renseignemens que j'ai pu me procurer, cette fabrication ne s'élève pas à plus de 3 millions , ce qui fait 33 millions pour la totalité des savons fabriqués en France.

^^^V * imA.»ITRE Î79 1

^1^^^ ARTICLE 1

Des Raffineries de Sucre. JH

Autrefois le sucre était l'article le plus ^H

[ considérable de tous ceux que la France ■

fournissoil à l'étranger : ses colonies pro-

duisoient beaucoup au-delà des besoins

de la consommation intérieure , et l'excé-

dant étoit échangé avec avantage contre

les productions du nord. C'est avec un vrai

sentiment de douleur que je mets sous .

les yeux du lecteur l'état du sucre importé

de nos colonies en nSS.